Nährwertanalyse von Laba-Brei

Ich habe den Brei am Laba-Fest gekocht, aber das Bild habe ich erst jetzt gepostet. Das zeigt, wie faul ich bin. Zuerst habe ich mit großer Begeisterung einen ganzen Topf Brei gekocht, aber am Ende hat es mir nicht so gut geschmeckt.

Original Laba-Brei, haha~

Zutaten für Laba-Congee

Jujube, Wolfsbeere, Nüsse, Erdnüsse, Walnüsse, Mungobohnen, Mais, Reis, Kürbis, weißer Pilz, Hirse, Kidneybohnen, Coix-Samen

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1. Lassen Sie mich darüber nachdenken, was darin enthalten ist: Reis, Hirse, Mais, Mungbohne, Coix-Samen, Kidneybohne, Jujube, Erdnuss, Walnusskern, weißer Pilz, Kürbis, Bocksdorn.

2. Den Reis erst einweichen, dann den Brei etwa 20 Minuten kochen lassen. Wenn der Topf trocken ist, Wasser hinzufügen.

3. Walnüsse und Erdnüsse schälen. Ich habe sogar die Erdnussschalen geschält.

4. Nachdem der Brei gekocht ist, fügen Sie Nüsse, Jujube und Wolfsbeere hinzu.

Nährwertanalyse von Laba-Brei

In vielen Teilen unseres Landes essen die Menschen Laba-Brei, ein traditionelles, gesundes Volksnahrungsmittel. Aufgrund unterschiedlicher Sitten und Bräuche an verschiedenen Orten variieren auch die Zutaten des Laba-Breis. Experten weisen darauf hin, dass es im Winter am besten ist, Laba-Brei entsprechend dem eigenen Bedarf zu essen, da dies gesünder ist.

Laba-Brei mit Longan: Kälte vertreiben und warm halten

Im zwölften Mondmonat sind die Temperaturen kalt und viele Menschen, die geistig arbeiten, haben vor allem morgens und abends Probleme mit kalten Händen und Füßen. Wang Dongxu, stellvertretender Chefarzt für chinesische Medizin und Diätassistent am Nanjing-Krankenhaus für integrierte traditionelle chinesische und westliche Medizin, erklärte, aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin seien kalte Hände und Füße anfällig für Taubheitsgefühle, da die Durchblutung aufgrund von Qi-Mangel, Blutmangel und Yang-Mangel schlecht sei, wodurch die Haut nicht erwärmt werden könne und die Betroffenen fröstelten. Diese Menschen müssen Laba-Brei essen, der Qi auffüllt, die Durchblutung anregt und Yang wärmt, um die Kälte zu vertreiben und sich warm zu halten. Longan, auch Longan genannt, ist von Natur aus warm und schmeckt süß. Es wirkt wohltuend auf Herz und Milz und füllt Qi und Blut wieder auf. Es hat eine gute nährende und stärkende Wirkung. Daher wird für diese Art von Laba-Brei Longan als Rohstoff bevorzugt. Darüber hinaus sind Lebensmittel wie rote Datteln, Erdnüsse, rote Bohnen, brauner Zucker, Ginkgo-Nüsse und Wolfsbeeren gute Lebensmittel, um das Blut wieder aufzufüllen und das Yang zu wärmen. Sie können sie mit Longan kombinieren und zusammen mit Reis kochen, um Laba-Brei zuzubereiten, was ein gutes Mittel ist, um die Kälte zu vertreiben und sich warm zu halten.

5. Den weißen Pilz hacken und den gedämpften Kürbis in Stücke schneiden.

6. Zum Schluss Tremella und Kürbis dazugeben und weitere 10 Minuten kochen.

Tipps:

Der Kürbis war eine Last-Minute-Entscheidung.