Die Wirksamkeit und Funktion von Kiefernpilzen. Schritte zur Herstellung von Kiefernpilzen

Singpilz ist der gebräuchliche Name für mehrere Arten wilder Kiefernpilze. Normalerweise werden Kiefernpilze und Kiefernmaulpilze als Kiefernpilze bezeichnet, daher werden diese beiden Arten wilder Pilze oft verwechselt. Songkoumo, auch Kiefernpilz genannt, ist der Fruchtkörper des Braunring-Steinpilzes und des Punktstiel-Steinpilzes aus der Familie der Steinpilzgewächse. Matsutake ist reich an Nährstoffen und enthält 17 % Rohprotein, 5,8 % Rohfett, 8,6 % Rohfaser, 61,5 % lösliche stickstofffreie Verbindungen, Spurenelemente wie Kalium und Eisen sowie viele Vitamine. Er ist wahrlich der König der Wildpilze. Darüber hinaus enthalten Matsutake-Pilze auch medizinische Inhaltsstoffe wie Matsutake-Alkohol und Isotrichol, die den Körper stärken, Magen und Darm guttun und Schmerzen lindern. Sie können zur Behandlung von Symptomen wie Taubheitsgefühlen in Händen und Füßen, Schmerzen in der Taille und den Füßen usw. verwendet werden. Es wurde auch festgestellt, dass Matsutake „Matsutake-Polysaccharide“ mit Antitumorwirkung enthält, die die körpereigene Immunabwehr stärken können. Es ist einer der besten essbaren und medizinischen Pilze mit Antikrebswirkung. Es ist ersichtlich, dass Matsutake nicht nur köstlich ist, sondern auch ein gesundes Nahrungsmittel, das der menschlichen Gesundheit zugute kommt. In vielen Ländern wird es als Delikatesse bei Staatsbanketten aufgeführt, um angesehene Gäste zu unterhalten.

Die Wirksamkeit und Wirkung von Kiefernpilz

1. Haut und Haar mit Feuchtigkeit versorgen

Kiefernpilze enthalten Vitamin B-Gruppe, das verschiedenen Schleimhautentzündungen und Dermatitis vorbeugen kann.

2. Gegen Krebs

Die Polysaccharide in Kiefernpilzen können die Immunität des Körpers stärken.

3. Senkt die Blutfette

Pinienpilze haben einen geringen Fettgehalt, dafür aber einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken können und das beste Gesundheitsnahrungsmittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind.

4. Reguliert die Reparaturfunktion des Körpers

Matsutake-Pilze enthalten Phosphor, der in normaler Nahrung fehlt. Dadurch können die normalen Körperfunktionen aufrechterhalten, der Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel gefördert und das Risiko einer Fettleibigkeit verringert werden.

5. Knochen und Zähne stärken

Vitamin D in Pinienpilzen kann bei der Aufnahme von Kalzium helfen und Knochen und Zähne stärken. Der in Pilzen vorkommende Ergosterolbestandteil wird nach Sonneneinstrahlung in Vitamin D umgewandelt.

Wie man Kiefernpilze macht

Gebratene Pinienpilze

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. Das Fleisch in Scheiben schneiden, etwas Kochwein, Eiweiß und Stärke dazugeben, gut verrühren und leicht marinieren.

3. Gurke und Karotte in Scheiben schneiden, Zwiebel raspeln.

4. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Fleischscheiben hineingeben.

5. Unter Rühren weiß braten und servieren.

6. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und kurz anbraten.

7. Einige Karottenscheiben dazugeben und anbraten

8. Die eingeweichten und gesäuberten Pinienkerne dazugeben und kurz unter Rühren anbraten.

9. Die gebratenen Fleischscheiben dazugeben.

10. Noch einmal umrühren und Gurkenscheiben hinzufügen.

11. Schnell umrühren und salzen.

12. Ein wenig Sojasauce.

13. Vor dem Servieren etwas frische Hühnersoße hinzufügen und gut umrühren.

Pilzfleisch

1. Zutaten vorbereiten, getrocknete Pinienpilze

2. 2 Stunden in warmem Wasser einweichen, waschen und in große Stücke oder breite Streifen schneiden

3. Öl in einem Schmortopf erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften, Schweinefleisch dazugeben und anbraten, bis es leicht die Farbe ändert

4. Fügen Sie Kochwein hinzu, um den Fleischgeruch zu entfernen

5. Sojasauce hinzufügen. Dies ist Yilin-Sojasauce, die süß ist. Sie können der normalen Sojasauce etwas Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

6. Fügen Sie geschmorte Sojasauce hinzu, um das Fleisch zu färben

7. Eine Weile unter Rühren braten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht anbrennt.

8. Heißes Wasser hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen

9. Pinienpilze hinzufügen

10. Frühlingszwiebeln hinzufügen

11. Bei schwacher Hitze länger als eine halbe Stunde schmoren

12. Schalten Sie die Hitze ab und geben Sie den gehackten Schnittlauch hinzu. Dieser Schritt ist der letzte Schliff.

13. Mit Reis genießen und dabei das Aroma von Schnittlauch genießen.