Erdbeermarmelade richtig zubereiten Erdbeermarmelade richtig zubereiten

Erdbeermarmelade ist eine köstliche Frucht, die im Leben besonders beliebt ist, aber diese Frucht ist nur für kurze Zeit auf dem Markt und hat eine kurze Haltbarkeit. Wenn sie nach dem Kauf nicht rechtzeitig verwendet wird, verrottet sie und verdirbt. Deshalb machen die Leute gerne Erdbeermarmelade daraus, aber wie sollte Erdbeermarmelade hergestellt werden? Die richtige Kochmethode werde ich später aufschreiben und Sie können sie nach dem Lesen lernen.

Wie man Erdbeermarmelade macht

1. Wenn Sie Erdbeermarmelade zubereiten, benötigen Sie frische, natürlich reife Erdbeeren, 1 Kilogramm Zucker, 500 Gramm und zwei frische Zitronen. Die vorbereiteten frischen Erdbeeren in leicht gesalzenem Wasser einweichen und dann mit klarem Wasser vermischen. Nachdem Sie sie gewaschen und getrocknet haben, geben Sie sie zu den Zutaten und zerdrücken Sie sie zu einer Paste.

2. Den vorbereiteten weißen Zucker und das zerkleinerte Erdbeerpüree zusammengeben, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren, dann in den Topf geben, die frische Zitrone in der Mitte durchschneiden, den Zitronensaft auspressen und mit dem Erdbeermark zusammengeben, erhitzen und kochen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, den beim Köcheln entstehenden Schaum entfernen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze weiterköcheln lassen. Nach dem Kochen herausnehmen und abkühlen lassen, um hausgemachte Erdbeermarmelade herzustellen.

Wie man Erdbeermarmelade kocht

1. Wenn Sie Erdbeermarmelade kochen, müssen Sie frische Erdbeeren und gelben Kandiszucker vorbereiten. Das Verhältnis zwischen Erdbeeren und Kandiszucker sollte etwa 2:1 betragen. Die Erdbeeren in leicht gesalzenem Wasser einweichen und reinigen, dann die Feuchtigkeit auf der Oberfläche abtropfen lassen. Bereiten Sie eine saubere, öl- und wasserfreie Platte vor und hacken Sie die vorbereiteten Erdbeeren mit einem Messer.

2. Das gehackte Erdbeermark und den vorbereiteten Kandiszucker zusammengeben und gut vermischen, um es zu marinieren. Nach zwei bis drei Stunden ist der Kandiszucker vollständig aufgelöst. Erdbeeren und Kandiszucker in den Topf geben, erhitzen und aufkochen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Erdbeeren im Topf durchsichtig werden und eine dicke Soße bilden, dann die Hitze abstellen und abkühlen lassen.

Oben wird die richtige Methode zum Kochen von Erdbeermarmelade vorgestellt, damit jeder weiß, wie man Erdbeermarmelade kocht. Wenn Sie in Zukunft frische Erdbeeren kaufen und keine Zeit haben, sie zu essen, können Sie daraus Erdbeermarmelade nach der oben beschriebenen richtigen Methode kochen. Die gekochte Erdbeermarmelade kann direkt gegessen, zu Brei verarbeitet oder mit Brot und Kuchen gegessen werden.