Wie man weiße Rettichgurken einlegt Wie man weiße Rettichgurken einlegt

Weißer Rettich ist eine besondere Zutat, die Qi regulieren und die Verdauung unterstützen kann. Er kann auf viele Arten gegessen werden. Man kann daraus Suppe machen, ihn roh essen oder ihn zu Gurken einlegen. Wie sollten also Gurken aus weißem Rettich eingelegt werden? Ich werde gleich die Methode zum Einlegen von weißem Rettich aufschreiben und Sie werden es nach der Lektüre lernen.

Wie man weiße Rettichgurken einlegt Wie man weiße Rettichgurken einlegt

1. Eingelegter weißer Rettich

Weißer Rettich kann zu getrocknetem weißem Rettich eingelegt werden. Die Methode besteht darin, den weißen Rettich zu waschen, die Feuchtigkeit zu entfernen, ihn in fingerdünne Streifen zu schneiden, Salz hinzuzufügen und einen Tag lang zu marinieren, die Feuchtigkeit zu entfernen und ihn dann in die Sonne zu legen, bis er halb trocken ist. Nach der Lagerung duftende Sojasauce, Chilipulver und andere Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Zusammen marinieren. Nach drei bis fünf Tagen schmeckt es gut und kann herausgenommen und direkt gegessen werden, wenn Sie es essen möchten.

2. Eingelegter, geriebener weißer Rettich

Eingelegter weißer Rettich kann jederzeit gegessen werden. Die Zubereitung ist ganz einfach. Waschen Sie einfach den frischen weißen Rettich und schneiden Sie ihn in dünne Streifen, geben Sie eine kleine Menge Diweidamme und Balsamico-Essig hinzu, dann die entsprechende Menge weißen Zucker und Hühneressenz, mischen Sie alles gut und lassen Sie es eine halbe Stunde lang marinieren. Geben Sie dann Sesamöl oder Chiliöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

3. Eingelegtes weißes Rettich-Kimchi

Eingelegter Rettich kann auch zu Kimchi verarbeitet werden. Wenn Sie Kimchi-Suppe zu Hause haben, können Sie den Rettich waschen, in Stücke schneiden und direkt in der Kimchi-Suppe marinieren. Nach zwölf Tagen schmeckt er köstlich. Wenn Sie keinen haben, können Sie die Suppe auch selbst mit Essig, Zucker, heller Sojasauce und anderen Zutaten zubereiten und den Rettich darin marinieren. Nach einer Woche schmeckt er köstlich. Zu diesem Zeitpunkt ist der Rettich sauer, knackig und zart und besonders lecker.