Wie man saure Pflaumen isst

Jedes Jahr, wenn Pflaumen in großen Mengen reif sind, werden sie gerne zu sauren Pflaumen eingelegt. Dies kann die Haltbarkeit der Pflaumen verlängern und es den Menschen ermöglichen, diese Frucht das ganze Jahr über zu essen. Viele Menschen wissen jedoch nicht viel über eingelegte saure Pflaumen und wissen nicht, wie man sie am besten isst. Heute gibt der Herausgeber eine ausführliche Einführung in den Verzehr von sauren Pflaumen, damit jeder verstehen kann, wie man sie am besten isst.

Wie man saure Pflaumen isst

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, saure Pflaumen im täglichen Leben zu essen. Die einfachste und häufigste Art ist, sie direkt zu essen. Die Menge sollte jedoch nicht zu groß sein. 3 bis 5 Stück pro Mal sind ausreichend. Wenn Sie zu viele saure Pflaumen essen, erhöht dies leicht die Belastung Ihres Magens und verursacht Magenschmerzen oder Magengeschwüre. Außer dem direkten Verzehr lassen sich aus Sauerpflaumen auch Sauerpflaumensuppe, Sauerpflaumenrippchen, Sauerpflaumenhähnchenschenkel und viele weitere leckere Gerichte zubereiten.

Wie man saure Pflaumen isst

1. Saure Pflaumensuppe

Die häufigste Art, saure Pflaumensuppe zu essen, ist die Verwendung von sauren Pflaumen. Für die Zubereitung benötigen Sie 50 Gramm saure Pflaumen, 50 Gramm getrockneten Weißdorn, 10 Gramm Lakritze sowie entsprechende Mengen sauberes Wasser und Kandiszucker. Waschen Sie den vorbereiteten Weißdorn, die sauren Pflaumen und die Lakritze mit sauberem Wasser und lassen Sie sie jeweils 20 Minuten einweichen. Geben Sie sie dann in einen Topf, geben Sie die entsprechende Menge sauberes Wasser hinzu, erhitzen Sie sie zum Kochen, geben Sie dann den vorbereiteten Kandiszucker hinzu und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang bei niedriger Hitze. Nehmen Sie sie nach dem Kochen heraus und filtern Sie sie. Die resultierende Suppe ist saure Pflaumensuppe. Diese Art von saurer Pflaumensuppe schmeckt besser, wenn sie gekühlt wird.

2. Saures Pflaumengelee

Aus sauren Pflaumen kann man auch Gelee machen. Dazu müssen Sie drei 100-Gramm-Stücke zubereiten, Wasser hinzufügen und sie zu saurem Pflaumensaft kochen, dann 30 Gramm Roselle und eine angemessene Menge Geleepulver zubereiten und außerdem 50 Gramm feinen Zucker und 30 Gramm weiße Schokolade zubereiten. Die zubereiteten Roselle in den sauren Pflaumensaft geben und 15 Minuten kochen lassen, dann das Geleepulver und den Zucker zusammengeben und gut vermischen. Nachdem Sie sie in den Topf gegeben haben, gut vermischen und zusammen kochen lassen. Nach dem Kochen herausnehmen und in die Form gießen und warten, bis sie fest wird, um das fertige saure Pflaumengelee zu erhalten.

3. Geschmorte Schweinerippchen mit saurer Pflaume

Geschmorte Spareribs mit sauren Pflaumen sind besonders lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie fünf oder sechs saure Pflaumen, 500 Gramm Spareribs, eine angemessene Menge Kochwein, dunkle Sojasauce, Lorbeerblätter, Anis sowie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und andere Zutaten. Bereiten Sie auch eine angemessene Menge Karotten vor, waschen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Stücke, hacken Sie sie nach dem Waschen in Stücke, erhitzen Sie Öl in einem Wok, geben Sie Zwiebeln und Ingwer hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann die Rippchen in den Wok und braten Sie alles unter Rühren an. Geben Sie die vorbereitete helle Sojasauce, den Kochwein und andere Gewürze hinzu. Lassen Sie dann die saure Pflaumenmilch und die angemessene Menge Wasser zusammen dünsten. Wenn die Rippchen weich sind, reduzieren Sie den Saft bei hoher Hitze. Wenn die Suppe dick ist, fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu und sie kann serviert werden.