Wie öffnet man Pinienkerne? Welche Vorteile hat der Verzehr von offenen Pinienkernen?

Offene Pinienkerne gehören zu den beliebtesten Nusszutaten, aber viele wissen, dass natürliche Pinienkerne nach der Ernte von den Kiefern nicht geöffnet werden. Die Schale bricht erst nach der Verarbeitung. Wie werden also offene Pinienkerne hergestellt? Der Herausgeber führt Sie nun zur Antwort und informiert Sie außerdem über die Vorteile des Verzehrs von offenen Pinienkernen.

So öffnen Sie die Pinienkerne

1. Nach dem Sammeln müssen die geöffneten Pinienkerne bei hoher Temperatur gedämpft werden. Während des Dämpfvorgangs muss die Temperatur bei etwa 100 Grad gehalten werden und die Dämpfzeit darf nicht weniger als 30 Minuten betragen. Nachdem die Pinienkerne gedämpft sind, nehmen Sie sie aus dem Wok und braten Sie sie weiter. Bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten lang langsam braten, bis sich die meisten Pinienkerne geöffnet haben.

2. Die Pinienkerne einige Stunden in sauberem Wasser einweichen, damit die Schale weich wird und sich später leichter öffnen lässt. Nach dem Einweichen die Pinienkerne herausnehmen und direkt in den Dampf des Dampfgarers geben. 20 Minuten dämpfen. Nach dem Ausschalten der Hitze die gedämpften Pinienkerne herausnehmen und zum Trocknen an einen belüfteten Ort legen. Eine angemessene Menge gelben Sand in den Wok geben, dann die Pinienkerne hineingeben und schnell unter Rühren anbraten. Noch etwa zehn Minuten braten, dann sind die Pinienkerne fertig und ihre Schalen brechen auf.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Pinienkernen?

1. Verzögerung der Alterung

Normalerweise essen Menschen mehr Pinienkerne, die Vitamin E und Flavonoide aufnehmen können, was die Bildung von Lipidperoxiden und freien Radikalen im menschlichen Körper verhindern und den Stoffwechsel schädlicher Substanzen im menschlichen Körper beschleunigen kann. Regelmäßiger Verzehr kann die körperliche Fitness des Menschen steigern und die Anti-Aging-Fähigkeit des Körpers verbessern. Es kann den menschlichen Körper jung und gesund halten.

2. Mineralien ergänzen

Geöffnete Pinienkerne sind eine gesunde Lebensmittelzutat mit extrem hohem Nährwert. Der Mensch kann durch den Verzehr reichhaltige Spurenelemente wie Kalzium und Phosphor sowie etwas Kalium aufnehmen. Diese Stoffe sind wichtig für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit und können den Körper vor Krankheiten schützen, die auf den Mangel an bestimmten Spurenelementen zurückzuführen sind.

3. Verbessern Sie Ihr Gedächtnis

Auch die Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion sind Vorteile des Verzehrs von Pinienkernen, da Pinienkerne reich an Phospholipiden und verschiedenen Aminosäuren sind. Diese Stoffe können Neuronen nähren, die Aktivität der Gehirnzellen steigern und die Gehirnfunktion verbessern. Nach dem Verzehr von Pinienkernen verbessert sich das Gedächtnis deutlich und das Denk- und Reaktionsvermögen ist viel aktiver.