So werden Lauch-Eier-Knödel zubereitet

Wer gerne Knödel isst, hat schon Knödel mit Lauch-Ei-Füllung gegessen, die besonders lecker sind. Jetzt lernen wir, wie man Knödel mit Lauch-Ei-Füllung zubereitet.

So werden Lauch-Eier-Knödel zubereitet

Rührei mit Lauch ist ein weit verbreitetes Gericht. Besonders lecker ist die Kombination aus beidem. Doch wie werden Teigtaschen mit Lauch-Ei-Füllung zubereitet? Jetzt lernen wir, wie man die Lauch-Eierknödel-Füllung zubereitet.

1. Zutaten für Knödel mit Lauch-Ei-Füllung: Lauch, Eier, Knödelteig und Gewürze.

2) Den Schnittlauch waschen, klein schneiden und etwas Senf dazugeben. Die abgekühlten Eier mit dem Schnittlauch vermengen, Gewürze und Öl dazugeben und beiseitestellen.

3) Als nächstes werden die Knödel zubereitet. Dazu zunächst die Knödelhaut öffnen, dann die Lauch-Eierknödelfüllung auf die Knödelhaut geben und anschließend die Ränder des Knödels zusammenkleben. Die Knödel anrichten.

4) Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Anschließend die Lauch-Eierknödel in den Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend eine kleine Menge kaltes Wasser hinzugeben und die Lauch-Eierknödel erneut aufkochen. Wenn die Knödel an der Wasseroberfläche schwimmen, sind die Lauch-Eierknödel gar.