Schritte zum Kochen von holländischen Erbsen und Speck

Zuckerschoten sind ein alltägliches Gericht in unserem Leben. Sie sind reich an Nährstoffen und haben eine attraktive Farbe, was sie zu einem Liebling vieler Menschen macht. Auch die Köstlichkeit, die ich euch heute vorstelle, hat etwas mit Zuckerschoten zu tun und heißt „gebratene Zuckerschoten mit Speck“. Wenn Sie auch ein Feinschmecker sind, lernen Sie vom Herausgeber, wie man gebratene Zuckerschoten mit Speck zubereitet. Nachdem Sie alles gelernt haben, können Sie dieses besondere Gericht jederzeit für Ihre Familie zubereiten.

Schritte zum Kochen von holländischen Erbsen und Speck

1. Die Hauptzutaten für gebratene Zuckerschoten mit Speck sind 250 Gramm Zuckerschoten und 200 Gramm Speck. Bereiten Sie dann die beiden Enden des Knoblauchs, Ingwerscheiben und eine kleine Frühlingszwiebel vor. Sie müssen auch Bohnenpaste und Lao Gan Ma Chilisauce zur Verwendung bereithalten.

2. Den zuvor gekauften Speck dünsten, anschließend herausnehmen und mit dem Messer in dünne Scheiben zur späteren Verwendung schneiden.

3. Die Sehnen der Zuckerschoten entfernen, mit klarem Wasser waschen, in Stücke der gewünschten Größe schneiden, dann Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Blanchieren der Zuckerschoten diese herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Beim Blanchieren der Zuckerschoten können Sie dem Wasser eine kleine Menge Olivenöl hinzufügen, wodurch die Farbe der Zuckerschoten ansprechender und grüner wird.

4. Alle Zwiebeln und den Ingwer in Scheiben schneiden, anschließend den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Jetzt können Sie das Feuer anmachen und das Öl im Topf erhitzen.

5. Wenn die Öltemperatur im Topf gestiegen ist, können Sie die gehackte Zwiebel, den Ingwer, den Knoblauch usw. hinzufügen und unter Rühren anbraten. Wenn Sie den Duft riechen, fügen Sie die Bohnenpaste und Lao Gan Ma hinzu, geben Sie dann den Speck hinzu und braten Sie alles unter Rühren an.

6. Nachdem Sie den Speck im Topf gleichmäßig angebraten haben, können Sie die Zuckerschoten hinzufügen. Da der Speck und die Zuckerschoten bereits vorverarbeitet wurden, lassen sie sich sehr leicht anbraten. Das sollte in etwa drei Minuten erledigt sein. Sie können während des Bratens je nach Geschmack eine kleine Menge Salz hinzufügen. Da Speck überwiegend salzig ist, empfiehlt die Redaktion, weniger Salz zuzugeben. Nach dem Salzen und Anbraten können Sie es aus der Pfanne nehmen und servieren.