Die Wirksamkeit und Funktion von wilden Teebaumpilzen. Die Schritte zur Herstellung von wilden Teebaumpilzen

Wild wachsende Teebaumpilze haben zarte Kappen und knackige Stiele, ein reines und wohlriechendes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Sie können zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte verarbeitet werden. Ihr Nährwert übersteigt den anderer essbarer Pilze wie Shiitake-Pilze und sie sind essbare Pilze der Spitzenklasse.

Die Wirksamkeit und Funktion des wilden Teebaumpilzes

1. Gegen Krebs

Wilder Teebaumpilz enthält eine große Menge an krebshemmenden Polysacchariden und hat eine gute krebshemmende Wirkung. Die Leute nennen ihn „Chinas Zauberpilz“, „Gesundheitsnahrung“ und „Anti-Krebs-Vorreiter“.

2. Anti-Aging

Wild wachsende Teebaumpilze haben eine nährende Wirkung auf Nieren und Yin, stärken Milz und Magen, verbessern die Immunität des Menschen und steigern die Fähigkeit des Körpers, Krankheiten vorzubeugen. Regelmäßiger Verzehr kann Anti-Aging- und Beauty-Effekte haben.

3. Linderung von Bettnässen bei Kindern

Wild wachsender Teebaumpilz hat eine einzigartige therapeutische Wirkung bei häufigem Harndrang, Ödemen, Asthma aufgrund von Niereninsuffizienz und insbesondere Bettnässen aufgrund von leichtem Fieber bei Kindern.

4. Stärkung der Immunität

Der Verzehr von wilden Teebaumpilzen mit Schweineknochen oder Hühnchen stärkt die Immunität.

Wie man wilde Teebaumpilze zubereitet

Gesalzenes Eigelb Teebaumpilz

1. Teebaumpilze waschen, in kochendes Wasser geben, salzen und 3–5 Minuten kochen. Herausnehmen und das Wasser abgießen. In einen Behälter geben, Eier hinzufügen und gleichmäßig verrühren, dann mit Stärke bestreuen und gut vermischen.

2. Einen Wok anzünden und Öl hineingießen. Wenn das Öl heiß ist, die gemischten Teebaumpilze hinzufügen und goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen. Ein wenig Öl im Wok lassen, die gesalzenen Eigelbe, Salz und Zucker hinzufügen und unter Rühren braten, bis alles gut verteilt ist. Die gebratenen Teebaumpilze hineingeben, gut umrühren und servieren. Eigenschaften: locker und zart, salzig, knusprig und klebrig. Lassen Sie die Teebaumpilze zunächst etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Waschen Sie anschließend die Teebaumpilze sauber (es wird etwas Sand vorhanden sein).

3. In kleine Würfel schneiden und in einen sauberen Topf geben und das Wasser abtropfen lassen. 4. Öl (entsprechende Menge) und Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Die getrockneten Teebaumpilze hinzufügen und unter Rühren anbraten. 5. Nach dem Braten die entsprechende Menge Salz, Austernsauce und helle Sojasauce hinzufügen. Zum Schluss fügen Sie die entsprechende Menge gehackter Frühlingszwiebeln hinzu und fertig ist ein Gericht mit vegetarischen gebratenen Teebaumpilzen.

Gepökeltes Fleisch mit Agrocybe

1. Nachdem Sie die Teebaumpilze in warmem Wasser eingeweicht haben, nehmen Sie sie heraus, waschen Sie sie, schneiden Sie die Wurzeln ab und filtern Sie das Einweichwasser zur späteren Verwendung.

2. Eine angemessene Menge Wasser in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Teebaumpilze hinzufügen und 1 Minute blanchieren, dann herausnehmen und in Stücke schneiden. Den Speck dazugeben und 3 Minuten blanchieren, bis die Oberfläche die Farbe ändert, dann herausnehmen und in Scheiben schneiden. Von der grünen und roten Paprika den Stiel entfernen, diese waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, waschen und anschließend klein hacken.

3. Öl in einen Wok geben und bei hoher Hitze erhitzen, bis es 60 % heiß ist. Dann auf mittlere bis niedrige Hitze stellen, scharfe Sauce und getrocknete rote Paprika hinzufügen und das Öl braten, bis es rot wird. Dann Knoblauch und Austernsauce hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet. Teebaumpilze hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Speck und gefiltertes Teebaumpilzwasser hinzufügen, bis die Oberfläche der Zutaten bedeckt ist. Salz und Zucker hinzufügen, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Grüne und rote Paprikastücke hinzufügen und 1 Minute weiter unter Rühren braten.