Wie macht man köstliches geschmortes Schweinefleisch? Einfache Methode zum geschmorten Schweinefleisch

Geschmortes Schweinefleisch ist bei vielen Menschen ein beliebtes Gericht. Es hat eine attraktive Farbe, ist fett, aber nicht schmierig und schmeckt besonders gut. Allerdings ist die Zubereitung von geschmortem Schweinefleisch sehr mühsam und vielen Menschen gelingt es nicht, es richtig zuzubereiten. Tatsächlich gibt es eine einfache Methode für geschmortes Schweinefleisch. Ich werde diese einfache Methode später beschreiben. Sie können in Zukunft ganz einfach zu Hause ein köstliches geschmortes Schweinefleisch zubereiten. Ich werde Ihnen auch erklären, wie Sie geschmortes Schweinefleisch am köstlichsten zubereiten.

Einfache Methode zum Schmoren von Schweinefleisch Wie man köstliches geschmortes Schweinefleisch zubereitet

Zutaten für geschmortes Schweinefleisch

Die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von geschmortem Schweinefleisch zu Hause benötigen, sind sehr einfach. Sie müssen nur ein Stück frischen Schweinebauch und ein Stück Ingwer vorbereiten und dann eine entsprechende Menge Kochwein, Kandiszucker und Speiseöl zubereiten.

Schritte zum Kochen von geschmortem Schweinefleisch

1. Den vorbereiteten Schweinebauch mit klarem Wasser waschen und in kleine Stücke von 2 cm² schneiden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Den Schweinebauch in einen Topf mit klarem Wasser geben und hineingießen. Denken Sie daran, ihn in kaltes Wasser zu geben, dann den Kochwein dazugeben und alles zusammen kochen. Nach dem Kochen den schwimmenden Schaum entfernen, eine Weile kochen lassen, herausnehmen und das Wasser zur späteren Verwendung entfernen.

2. Den Wok eine Weile erhitzen, dann eine angemessene Menge Speiseöl hineingeben, Kandiszucker hinzufügen und bei niedriger Hitze langsam unter Rühren braten, bis der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist und am Boden des Woks kleine Blasen aufsteigen, was bedeutet, dass der Zucker fertig ist.

3. Nachdem die Zuckerfarbe angebraten ist, den Schweinebauch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze hin und her braten, sodass die Oberfläche jedes Schweinebauchstücks mit Zuckerfarbe überzogen ist, dann die Ingwerscheiben hinzufügen und weiter braten.

4. Die entsprechende Menge Sojasauce hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten, dann heißes Wasser hinzufügen, dann Speisesalz und zwei Sternanis dazugeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze stellen und mehr als 40 Minuten köcheln lassen, damit der Schweinebauch das Aroma aufnehmen kann, schließlich bei starker Hitze köcheln lassen, um die Sauce zu reduzieren, herausnehmen und servieren. Das hausgemachte geschmorte Schweinefleisch ist verzehrfertig.