Die Wirksamkeit und Funktion von Wildpilzen. Schritte zur Herstellung von Wildpilzen.

Wilde Pilze wachsen auf Grasland an Berghängen oder im Wildnisgras. Essbare Wildpilze sind nahrhaft und lecker, bedingt essbare Wildpilze sind solche, die nach Erhitzen, Waschen und Trocknen genießbar sind, giftige Wildpilze sind nicht essbar.

Die Wirksamkeit und Wirkung von Wildpilzen

1. Pflegen Sie die Haut

Der Grund für die Schönheits- und Anti-Aging-Wirkung von Wildpilzen und Shiitake-Pilzen liegt darin, dass sie eine Vielzahl von Nährstoffen enthalten, die sich sehr positiv auf die menschliche Gesundheit und die Ernährung der Haut auswirken, wie etwa: Eiweiß, Vitamin B, Kalzium, Phosphor, Eisen, Selen und verschiedene Enzyme. Besonders für Frauen kann das in „Pilzen“ enthaltene „Anti-Aging-Ass“ – Selen – nicht nur den Hautstoffwechsel fördern, sondern auch der Alterung vorbeugen. Regelmäßiger Verzehr kann die Haut glatt und zart halten und das Haar schwarz und glänzend machen.

2. Anti-Aging und Anti-Krebs

Der Wildpilz Hericium erinaceus ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt, niedrigem Fettgehalt sowie reich an Mineralien und Vitaminen. Die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren wirken sich positiv auf die Durchblutung aus und können den Cholesteringehalt im Blut senken. Es kann die Immunfunktion des Körpers verbessern und die Alterung verzögern. Hericium erinaceus enthält eine Vielzahl von Aminosäuren und reichhaltigen Polysacchariden, die die Verdauung unterstützen können. Es hat bemerkenswerte Auswirkungen auf Erkrankungen des Verdauungstrakts wie Gastritis, Magenkrebs, Speiseröhrenkrebs, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür.

3. Senkung der Blutfette

Laut der traditionellen chinesischen Medizin sind Wildpilze wie Agaricus bisporus von Natur aus süß und mild und wirken verdauungsfördernd und blutdrucksenkend. Regelmäßiger Verzehr von Agaricus bisporus kann Skorbut und Krebs vorbeugen, die Wundheilung fördern und Vergiftungen durch Blei, Arsen, Quecksilber usw. lindern. Außerdem nährt es die Milz, befeuchtet die Lunge, reguliert das Qi und löst Schleim. Es kann perniziöse Anämie verhindern, die Nervenfunktion verbessern und die Blutfettwerte senken. Agaricus bisporus ist reich an Kupfer, einem für die menschliche Gesundheit wichtigen Spurenelement. Es hat einen wichtigen Einfluss auf die Entwicklung und Funktion von Blut, Zentralnerven- und Immunsystem, Haaren, Haut und Knochengewebe sowie inneren Organen wie Gehirn, Leber und Herz.

4. Verbessern Sie die Immunität des Körpers

Wildpilze wie beispielsweise Strohpilze enthalten viel Vitamin C, das den menschlichen Stoffwechsel anregen und die Immunität des Körpers stärken kann. Es hat auch eine entgiftende Wirkung. Wenn beispielsweise Blei, Arsen und Benzol in den menschlichen Körper gelangen, können sie sich mit ihnen zu Ascorbinsäure verbinden und mit dem Urin ausgeschieden werden. Strohpilze können auch die Verdauung unterstützen und Hitze entfernen, Yin nähren und Yang stärken, die Milchproduktion steigern, Skorbut vorbeugen, die Wundheilung fördern, Leber und Magen schützen und die menschliche Immunität stärken. Sie sind ein ausgezeichnetes nahrhaftes Gesundheitsnahrungsmittel, das sowohl als Nahrungsmittel als auch als Medizin verwendet werden kann.

5. Fitness und Krankheitsprävention

Der Wildpilz Flammulina velutipes enthält einen kompletten Satz an für den menschlichen Körper essentiellen Aminosäuren, darunter besonders reich an Lysin und Arginin, die sich förderlich für die Aufnahme und Verwertung verschiedener Nährstoffe in der Nahrung auswirken. Flammulina velutipes kann die biologische Aktivität des Körpers wirksam steigern, den Stoffwechsel fördern und wirkt sich außerdem förderlich auf Wachstum und Entwicklung aus. Enoki-Pilze enthalten außerdem eine Substanz namens Enoki-Pilz, die die Widerstandskraft des Körpers gegen Krebszellen stärken kann. Regelmäßiger Verzehr von Enoki-Pilzen kann zudem den Cholesterinspiegel senken, Lebererkrankungen und Magen-Darm-Geschwüren vorbeugen, die positive Energie des Körpers steigern, Krankheiten vorbeugen und fit halten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von Waldpilzen

Methode 1

1. Die Knochenreste mit Wasser abspülen und blanchieren.

2. Die im Wasser blanchierten Knochen herausnehmen und unter fließendem Wasser abspülen.

3. Erhitzen Sie die leere Pfanne zwei Minuten lang bei niedriger Hitze.

4. Die blanchierten Knochen in den Topf geben, ausreichend Wasser angießen, Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelknoten, Kochwein und amerikanischen Ginseng dazugeben, bei mittlerer Hitze aufkochen, dann auf niedrige Hitze stellen, mit einem Deckel abdecken und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

5. Während die Knochensuppe im Topf köchelt, die Pilze vorbereiten: Pilze waschen, zehn Minuten in Salzwasser einlegen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. Große Pilze in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.

6. Wenn die Knochensuppe im Topf fast gar ist, den Deckel öffnen, Pilze und Wolfsbeeren in den Topf geben, Deckel aufsetzen und etwa eine halbe Stunde weiterköcheln lassen.

7. Zum Schluss mit Salz und weißem Pfeffer würzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Methode 2

1. Kräuterseitling und Schnittlauch in Streifen schneiden.

2. Öl in die Pfanne geben, leicht erhitzen, gehackte Kräuterseitlinge und Lauch dazugeben und bei starker Hitze einige Male unter ständigem Rühren anbraten.

3. Salz, Sojasauce und Zucker hinzufügen und noch einige Male unter Rühren braten.

4. Fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und braten Sie es vor dem Servieren zwei Minuten lang unter Rühren.