Der Nährwert von großen Neunsegmentgarnelen und wie man große Neunsegmentgarnelen zubereitet

Einführung der großen Neunsegmentgarnele

Der Legende nach ist die Neunsegmentgarnele stark saisonabhängig. Wenn es aus dem Wasser kommt, spuckt es Sekrete aus und verursacht seinen eigenen Tod, sodass Menschen, die gerne neue Dinge ausprobieren, nicht in die Hände von ihm kommen. Es ist ziemlich heldenhaft und mutig: „Lieber in Ehre sterben, als in Schande leben.“ Deshalb müssen Garnelenzüchter das Wasser häufig wechseln, um die Sekrete auszuspülen und so zu verhindern, dass die Garnelen „Selbstmord begehen“. Die Neunsegmentgarnele, die nicht in der Lage war, „Selbstmord zu begehen“, starb schließlich durch „Tod“, als sie im August, im Hochsommer, auf den Markt kam. Diejenigen, die es töten, sind hauptsächlich Kantonesen, die glauben, dass „Essen das Wichtigste für die Menschen ist“. Wie können wir solch köstliches Essen verpassen? Außerdem wachsen diese Neunsegmentgarnelen direkt an der Küste von Guangdong. Wenn wir sie ignorieren, wäre das eine echte Ressourcenverschwendung. Aus diesem Grund ist der Brauch, Neunsegmentgarnelen zu essen, in Guangdong am weitesten verbreitet.

Nährwert der großen Neunsegmentgarnelen

1. Garnelen enthalten 20 % Protein und gehören damit zu den Lebensmitteln mit hohem Proteingehalt. Das ist ein Vielfaches oder sogar Dutzendes Mal so viel wie bei Fisch, Eiern und Milch. Im Vergleich zu Fisch enthalten Garnelen keinen hohen Anteil an Valin, einer essentiellen Aminosäure für den menschlichen Körper, aber sie sind eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Proteinquelle. Darüber hinaus enthalten Garnelen Glycin. Je höher der Gehalt dieser Aminosäure ist, desto süßer schmecken die Garnelen.

2. Im Vergleich zu Fisch und Geflügel enthalten Garnelen weniger Fett und fast keinen tierischen Zucker als Energiequelle. Garnelen haben einen hohen Cholesteringehalt und sind reich an Taurin, das den menschlichen Serumcholesterinspiegel senken kann. Garnelen sind reich an Kalium, Jod, Magnesium, Phosphor und anderen Spurenelementen sowie Vitamin A.

So kochen Sie die großen Neunsegmentgarnelen

Methode 1

1. Chili, Knoblauch, Ingwer und Zwiebel hacken.

2. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren, anschließend mit Salz abschmecken.

3. Die Neunsegmentgarnelen waschen.

4. Schneiden Sie die Ränder der neunteiligen Garnelen ab.

5. Die Därme waschen und auf Bambusstäbe stecken.

6. Die Garnelen mit gehacktem Knoblauch und anderen Zutaten füllen.

7. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen und backen, bis es gar ist.

8. Aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen.

Tipps

1. Die Schale der Neunsegmentgarnelen ist relativ hart, daher ist beim Öffnen des Randes besondere Vorsicht geboten.

2. Kontrollieren Sie die Hitze gut.

3. Wenn die Butter gesalzen ist, müssen Sie kein Salz hinzufügen

Methode 2

1. Chilischote, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hacken

2. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren, anschließend mit Salz abschmecken.

3. Die Neunsegmentgarnelen säubern

4. Schneiden Sie die Ränder der Neunsegmentgarnelen ab

5. Die Därme waschen und auf Bambusstäbe stecken

6. Die Garnelen mit gehacktem Knoblauch füllen

7. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen und backen, bis es gar ist.

8. Aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen.