Wie macht man Longan-Wein? Die richtige Art, Longan-Wein zuzubereiten

Longan, auch Lorbeer genannt, ist eine Frucht mit extrem hohem Nährwert. Nach der Reifung kann sie direkt gegessen oder zu getrocknetem Longan verarbeitet werden, und der getrocknete Longan kann lange aufbewahrt werden. Darüber hinaus kann aus Longan auch Longan-Wein zum Trinken hergestellt werden. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Einführung in die Methoden und Schritte der Weinherstellung. Wer Longan-Wein trinken möchte, sollte besonders darauf achten.

Wie man Longan-Wein macht

Die Herstellung von Longan-Wein ist relativ einfach. Dazu müssen Sie den Longan trocknen, die Schale entfernen, das Longan-Fleisch herausnehmen und ihn dann in eine saubere, öl- und wasserfreie Flasche füllen. Pro 100 Gramm Longan müssen Sie ein Kilogramm Weißwein hinzufügen. Nachdem Sie den Weißwein hinzugefügt haben, verschließen Sie die Flaschenöffnung und stellen Sie sie an einen kühlen und belüfteten Ort. Nachdem Sie die Flasche 20 Tage lang eingeweicht haben, können Sie den Longan-Wein herausnehmen und trinken.

Die richtige Methode zur Herstellung von Longan-Wein

Methode 1

1. Wenn Sie Longan-Wein herstellen, können Sie 30 Gramm Longan-Fleisch, 30 Gramm getrocknete Maulbeeren, 30 Gramm Jujube, ein Kilogramm Weißwein und 40 Gramm Wolfsbeeren vorbereiten. Geben Sie die vorbereiteten Maulbeeren, das Longan-Fleisch, die Wolfsbeeren und andere chinesische Heilmittel zusammen und zerdrücken Sie alles. Geben Sie sie in einen sauberen Mullbeutel und binden Sie die Öffnung fest zu. Füllen Sie ihn dann zur späteren Verwendung in eine saubere, wasser- und ölfreie große Glasflasche.

2. Gießen Sie den zubereiteten hochprozentigen Schnaps in eine saubere Glasflasche, verschließen Sie sie und lassen Sie sie an einem kühlen Ort stehen. Schütteln Sie sie während des Einweichens häufig. Nach mehr als zehn Tagen Einweichen wird der Schnaps im Inneren rot. Nehmen Sie ihn heraus und filtern Sie ihn mit Gaze. Füllen Sie den erhaltenen Longan-Wein erneut in Flaschen und trinken Sie ihn direkt nach dem Herausnehmen.

Methode 2

Es gibt auch eine relativ einfache Methode, Longan zuzubereiten. Dazu können Sie eine angemessene Menge frischen Longan vorbereiten, die Schale und den Kern entfernen, das weiße Fleisch im Inneren herausnehmen, eine große, saubere Glasflasche und eine angemessene Menge Kandiszucker vorbereiten, das Longanfleisch in die Glasflasche geben, eine Schicht Kandiszucker daraufgeben und dann noch eine Schicht, die Glasflasche zu 70 % füllen, den Flaschendeckel verschließen und versiegeln und zum Gären an einen kühlen Ort stellen. Nach vierzig Tagen ist das Longanfleisch im Inneren vergoren und Sie können reinen Longanwein erhalten, indem Sie es herausnehmen und filtern.