So bereiten Sie köstliche Tomatensauce zu

Zu den Pommes gibt es immer auch süß-sauren Ketchup dazu, besonders die Kinder zu Hause mögen das sehr. Viele Mütter möchten leckeren Ketchup selbst zubereiten. Aber wie geht das? Wie macht man eine leckere Tomatensoße? Lassen Sie es mich unten im Detail erklären.

So bereiten Sie köstliche Tomatensauce zu

1. Tomatensauce zubereiten

Wenn Sie Tomatensoße zubereiten, müssen Sie drei oder vier natürlich reife Tomaten vorbereiten, sie in kochendem Wasser blanchieren, die Haut entfernen und dann das Fruchtfleisch in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste verarbeiten. Nehmen Sie die Tomaten heraus, geben Sie Kandiszucker hinzu und lassen Sie alles eine Weile marinieren. Geben Sie die Tomaten dann in einen Topf und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln. Wenn eine dicke Paste entstanden ist, nehmen Sie die Tomaten heraus, füllen Sie sie in eine saubere Glasflasche und verschließen Sie diese.

2. So machen Sie leckeren Ketchup

Wenn Sie möchten, dass die Tomatensauce, die Sie zubereiten, köstlich ist, ist es wichtig, Tomaten auszuwählen. Sie müssen natürlich reife rosa Tomaten auswählen, damit sie nach dem Pürieren weich sind. Außerdem sollten Sie die Tomaten nach dem Pürieren nicht voreilig in den Topf geben. Sie können Kandiszucker hinzufügen und sie marinieren. Dadurch schmeckt die Tomatensauce besser. Schließlich können Sie bei der Zubereitung der Tomatensauce auch eine kleine Menge Zitronensaft hinzufügen, was eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Geschmacks und der Frische spielen kann.

3. So lagert man Ketchup

Einmal zubereiteter Ketchup kann nicht auf einmal gegessen werden. Die Konservierung ist ebenfalls sehr wichtig. Sie können ihn verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können dem Ketchup auch Zitronensaft hinzufügen, was seine Haltbarkeit ebenfalls verlängern kann. Verwenden Sie beim Einnehmen von Ketchup keine Stäbchen oder Löffel mit Wasser oder Öl, da der Ketchup sonst schnell verdirbt.