Tabus und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Raps

Raps, auch als Chinakohl bekannt, ist das am weitesten verbreitete grüne Blattgemüse. Er kann gebraten oder als Suppe zubereitet werden. Er hat einen erfrischenden Geschmack und ein attraktives Aroma. Außerdem hat er einen sehr hohen Nährwert und kann den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Mineralien und Vitaminen versorgen. Doch obwohl Raps gesund ist, unterliegen Sie bei seinem Verzehr einigen Tabus und wenn Sie nicht aufpassen, kann er Ihrer Gesundheit schaden. Heute erzähle ich euch von den Tabus und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Raps.

Tabus und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Raps

1. Über Nacht gelagerter Raps ist nicht essbar

Normalerweise wird Raps meist in Pfannengerichten oder als Suppe gegessen. Direkt gegessen schmeckt er köstlich, aber wenn Sie ihn nicht auf einmal aufessen können, sollten Sie ihn das nächste Mal nicht essen. Vor allem sollte Raps nicht über Nacht gegessen werden, da sich in Raps über Nacht Nitrit ablagert, das wichtigste Karzinogen. Häufiger Verzehr erhöht das Krebsrisiko und gefährdet Ihre Gesundheit.

2. Raps sollte bei hoher Hitze schnell gebraten werden

Wenn Sie Rapssamen braten, sollten Sie ihn kurz und bei hoher Hitze braten. Dadurch bleibt der Raps frisch, knackig und hat einen zarten Geschmack, und es kommt nicht zu einem Verlust der Nährstoffe. Darüber hinaus sollte Raps beim Kochen sofort geschnitten und gebraten werden. Nach dem Schneiden kann er nicht gelagert werden. Andernfalls gehen die Nährstoffe des Raps verloren und er erfüllt nach dem Verzehr nicht mehr die gewünschte Funktion. Außerdem verschlechtert sich der Geschmack.

3. Raps kann nicht im Kühlschrank gelagert werden

Raps ist ein typisches grünes Blattgemüse. Dieses Gemüse enthält einige Nitrate. Nach der Lagerung im Kühlschrank wird diese Substanz unter der Einwirkung von Enzymen und Bakterien im Kühlschrank in für den menschlichen Körper schädliche Nitrite umgewandelt. Nach dem Eindringen in den menschlichen Körper führt diese Substanz dazu, dass Zellen krebsartig werden, und die Krebshäufigkeit nimmt erheblich zu, wodurch gesunder Raps zu einem giftigen „krebserregenden Gemüse“ wird.