Wie wählt man Walnüsse aus? Tipps zur Auswahl von Walnüssen

Walnüsse sind die beliebteste Nusszutat im Leben. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichem Eiweiß und einer Vielzahl von Spurenelementen. Ihr Verzehr kann die Gehirnfunktion verbessern und die Alterung verzögern. Die äußere Schicht der Walnuss ist jedoch ihre harte Schale, und der Kern im Inneren ist überhaupt nicht sichtbar. Normalerweise ist der Kern im Inneren nach dem Kauf von Walnüssen sehr klein und einige sind bereits verdorben, was die Leute sehr verärgert. Tatsächlich gibt es einige Tipps zur Auswahl von Walnüssen. Ich werde sie Ihnen unten verraten, damit Sie ganz einfach frische Walnüsse von guter Qualität auswählen können.

1. Schauen Sie sich das Erscheinungsbild an

Beim Kauf von Walnüssen sollten Sie zunächst auf das Aussehen achten. Walnüsse guter Qualität sind nahezu rund und ihre Schalen sind dünn und sauber, mit einer sehr gleichmäßigen und klaren Textur. Wenn Sie jedoch feststellen, dass die Walnussschale dunkel und farblos ist, bedeutet dies, dass sie lange gelagert wurde. Wenn Öl aus der Walnussschale austritt, bedeutet dies, dass die Walnuss verdorben ist.

2. Nach Gefühl

Bei der Auswahl von Walnüssen können Sie deren Qualität auch durch das Gefühl beurteilen. Wenn Sie eine hochwertige Walnuss in der Hand halten, werden Sie ein gewisses Gewicht spüren, was bedeutet, dass der Kern im Inneren voll ist und es sich um eine hochwertige Walnuss handelt. Fühlt sich die Walnuss jedoch besonders leicht in der Hand an, wie eine Hautschicht, bedeutet dies, dass der Kern der Walnuss besonders klein oder beschädigt ist, was den Kauf und Verzehr erschwert.

3. Schauen Sie sich die Farbe des Walnusskerns an

Bei der Auswahl von Walnüssen können Sie die Qualität auch anhand der Farbe des Walnusskerns beurteilen. Walnusskerne von guter Qualität sind meist gelb, leicht weißlich und manchmal dunkelgelb oder dunkelbraun. Wenn Sie jedoch feststellen, dass die Oberflächenfarbe des Walnusskerns bereits dunkelbraun ist, können Sie ihn nicht kaufen oder essen, da er verdorben ist. Wenn die Oberflächenfarbe des Walnusskerns bernsteinfarben oder andersfarbig ist, bedeutet dies außerdem, dass er zu lange gelagert wurde und solche Walnüsse nach dem Kauf beim Verzehr nicht mehr frisch schmecken.

4. Geruch

Wenn Sie Walnüsse auswählen, können Sie auch den natürlichen Duft riechen, den sie abgeben. Walnüsse guter Qualität geben einen natürlichen Duft mit einem reichen und leichten Walnussduft ab. Wenn Sie feststellen, dass die Walnuss einen ungewöhnlichen oder sauren Geruch hat, bedeutet dies, dass die Qualität der Walnuss schlecht ist oder sie sich verschlechtert hat und nicht zum Kauf und Verzehr geeignet ist.