Wie macht man köstliche Langwurzelpilze? Gemeinsame Schritte bei der Zubereitung von Langwurzelpilzen

Austernpilze sind essbare Pilze mit hohem Nährwert. Sie enthalten viel Eiweiß, Polysaccharide, mehrere Aminosäuren, einige Kohlenhydrate und Vitamine. Sie haben eine zarte Textur und einen köstlichen Geschmack. Sie können die drei Hochs verhindern und die Alterung verzögern. Allerdings ist diese Art von Pilzzutat in unserem täglichen Leben ungewöhnlich und viele Menschen wissen nicht, wie man sie köstlich zubereitet. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Shiitake-Pilze zu essen. Ich werde die häufigsten Verzehrarten aufschreiben und mit Ihnen teilen. Ich werde Ihnen auch sagen, wie man sie am besten zubereitet.

Wie man leckere Wurzelpilze zubereitet. Gängige Methoden zur Zubereitung von Wurzelpilzen

1. Geschmortes Huhn mit Austernpilz

Mit Enoki-Pilzen geschmortes Hühnchen ist köstlich. Beim Schmoren die Enoki-Pilze vorher einweichen, dann das Hühnchen waschen und in Stücke schneiden. Blanchieren Sie es in kochendem Wasser, nehmen Sie es heraus und geben Sie es in einen Schmortopf, fügen Sie die gewaschenen Langwurzelpilze hinzu, dann fügen Sie Zwiebeln, Ingwer, Kochwein und andere Gewürze hinzu und fügen Sie schließlich Wasser hinzu und lassen Sie alles zusammen dünsten. Nach dem Kochen drei Stunden lang bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen. Nach dem Schmoren mit Salz abschmecken, gut vermischen und dann herausnehmen und essen.

2. Gebratener Austernpilz mit Gemüse

Mit Gemüse gebratene Wurzelpilze sind ebenfalls sehr lecker. Vor dem Braten die Wurzelpilze waschen, in Scheiben schneiden, den Raps waschen und in Stücke schneiden. Öl in die Pfanne geben, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die Wurzelpilze in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten. Nach dem gleichmäßigen Anbraten eine kleine Menge helle Sojasauce hinzufügen. Wenn die Wurzelpilze zu 60 % gar sind, das Gemüse in die Pfanne geben und zusammen unter Rühren anbraten. Nach dem gleichmäßigen Anbraten MSG und Salz hinzufügen, hin und her braten und wenn die Wurzelpilze gar sind, direkt servieren.

3. Gebratenes Schweinefleisch mit Champignons

Gebratenes Schweinefleisch mit Wurzelpilzen ist auch sehr lecker. Für das Pfannengericht können Sie 150 Gramm mageres Schweinefleisch, 200 Gramm Wurzelpilze und einige Frühlingszwiebeln und Ingwer zubereiten. Waschen Sie die Wurzelpilze und das magere Schweinefleisch, marinieren Sie das Schweinefleisch mit Kochwein und heller Sojasauce, erhitzen Sie dann die Pfanne, geben Sie Öl hinzu und braten Sie zuerst das Schweinefleisch. Wenn es die Farbe verändert hat, geben Sie helle Sojasauce und dann Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es duftet. Geben Sie dann die Wurzelpilze in die Pfanne, braten Sie sie hin und her, fügen Sie nach dem Kochen Salz und MSG nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut durch, bevor Sie es servieren.