Wie isst man Ginkgo-Nüsse? Schritte zur Herstellung von Ginkgo-Nüssen

Ginkgo-Nüsse sind die Samen des Ginkgobaums und auch in unserem täglichen Leben eine häufige Nahrungszutat. Sie sind etwa so groß wie Aprikosenkerne, haben ein weißes Aussehen, einen einzigartigen Geschmack und sind reich an Nährstoffen. Sie können der Alterung widerstehen und das Herz-Kreislauf-System schützen. Allerdings sind Ginkgo-Nüsse leicht giftig und viele Menschen wissen nicht, wie man sie isst. Tatsächlich schadet die Toxizität von Ginkgo-Nüssen dem menschlichen Körper nicht, solange sie in Maßen verzehrt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu essen. Ich werde später die gängigsten Schritte zur Herstellung aufschreiben. Freunde, die Ginkgo-Nüsse mögen, können sich darauf konzentrieren, mehr über sie zu erfahren.

Kandiszucker-Ginkgo-Birnen-Suppe

1. Ginkgo kann zur Suppenzubereitung verwendet werden, und die Schneebirne ist der ideale Partner dafür. Für die Zubereitung müssen Sie zwei Schneebirnen, 50 Gramm Ginkgo, 100 Gramm Kandiszucker und eine entsprechende Menge Wasser vorbereiten.

2. Die Ginkgo-Nüsse schälen und das Kerngehäuse beiseite legen. Die Zuckerbirnen waschen, entkernen, schälen und in Stücke schneiden, zusammen mit den verarbeiteten Ginkgo-Nüssen in einen Schmortopf geben, mit Wasser aufgießen, den vorbereiteten Kandiszucker dazugeben und alles zusammen garen.

3. Wenn das Wasser kocht, bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Dann ist die Kandiszucker-, Ginkgo- und Schneebirnensuppe fertig. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern nährt auch Milz und Magen, befeuchtet die Lunge und lindert Husten.

Gebratener Sellerie mit Ginkgo

1. Ginkgo-Nüsse können auch gebraten werden. Besonders lecker schmecken sie in Kombination mit Sellerie. Sie benötigen 250 Gramm frischen Sellerie, 50 Gramm Ginkgo-Nüsse, einen Schinken und etwas Speiseöl, Frühlingszwiebeln und Ingwer in entsprechenden Mengen.

2. Sellerieblätter abstreifen und in Stücke schneiden. Ginkgo-Nüsse schälen und waschen. Schinken ähnlich wie Sellerie in lange Streifen schneiden. Zwiebel und Ingwer in feine Stücke schneiden. Klares Wasser in den Topf geben, aufkochen, anschließend die Ginkgo-Nüsse drei Minuten blanchieren und herausnehmen.

3. Öl in einem Wok erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann Sellerie hinzufügen und schnell unter Rühren anbraten. Nach einer Minute die Schinkenstreifen und die superguten Ginkgo-Nüsse in den Wok geben, etwa drei Minuten lang hin und her braten und nach Geschmack salzen.

4. Zum Schluss Hühneressenz hinzufügen, würzen und direkt auf einem Teller servieren. Der hausgemachte gebratene Sellerie mit Ginkgo-Nüssen ist fertig zum Verzehr.