So schälen Sie Yamswurzeln schnell So schälen Sie Yamswurzeln schnell

Yamswurzeln haben eine knusprige Textur, zartes Fleisch und können Leber und Nieren nähren und den Körper stärken. Sie sind ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel, das viele Vorteile für den menschlichen Körper hat. Allerdings haben Yamswurzeln feine Härchen auf der Oberfläche und die Schale schmeckt nicht. Man muss die Schale vor dem Verzehr entfernen. Wie kann man Yamswurzeln schnell schälen? Heute werde ich Ihnen ein paar Tricks beibringen, damit Sie ein umfassendes Verständnis für das Schälen von Yamswurzeln bekommen.

1. Schälmesser

Wenn Sie eine Yamswurzel schnell schälen möchten, benötigen Sie ein kleines Werkzeug, nämlich ein Schälmesser. Es ist im Alltag sehr verbreitet und wird in einigen Geschäften für den täglichen Bedarf verkauft. Wenn Sie die Schale der Yamswurzel entfernen, können Sie die Yamswurzel in einer Hand halten und das Messer in der anderen Hand halten und es von einem Ende zum anderen schieben. Die Schale der Yamswurzel kann überall dort, wo das Schälmesser hindurchgeht, vollständig entfernt werden.

2. Die Stäbchen schälen

Mit Stäbchen lässt sich die Schale der Yamswurzel auch schnell entfernen. Sie können die Yamswurzel über dem Feuer rösten, um die Fasern auf ihrer Oberfläche zu schmelzen, und dann mit dem geriffelten Teil der Stäbchen die Schale der Yamswurzel reiben. Nach ein paar Minuten lässt sich die Schale der Yamswurzel vollständig entfernen. Anschließend können Sie die Yamswurzel mit klarem Wasser waschen.

3. Hochtemperaturdämpfen

Wenn Sie die Yamswurzel normalerweise nicht braten, sondern vor dem Verzehr dämpfen möchten, können Sie sie mit Schale in sauberem Wasser waschen und dann in einem Topf bei hoher Temperatur dämpfen. Nach dem Dämpfen wird die Schale der Yamswurzel besonders leicht zähflüssig. Ziehen Sie die Schale dann einfach vorsichtig mit den Händen ab, um an das weiße und zarte Fleisch der Yamswurzel zu gelangen.

Hinweise zum Peeling

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Yamswurzeln zu Hause schälen. Yamswurzeln enthalten viel Schleim und einige natürliche Rosenbestandteile, die leicht Hautallergien beim Menschen auslösen können. Insbesondere wenn dieser Schleim mit der Haut in Kontakt kommt, verursacht er Schmerzen, Juckreiz und Erythem. Daher ist es am besten, beim Schälen von Yamswurzeln zu Hause vor dem Schälen Handschuhe zu tragen. Darüber hinaus reagiert die Yamswurzel nach dem Schälen leicht mit dem Sauerstoff in der Luft, wodurch sie schwarz wird. Daher sollte die geschälte Yamswurzel so schnell wie möglich in sauberem Wasser eingeweicht werden, um eine Oxidationsreaktion zu vermeiden.