So legen Sie Wassermelonenschalensauce ein. Methode und Fähigkeiten zum Einlegen von Wassermelonenschalen

Der Sommer ist eine gute Zeit, um Wassermelonen zu essen. Die ganze Wassermelone ist ein Schatz. Neben dem Fruchtfleisch, das direkt gegessen werden kann, kann die Schale auf der Oberfläche der Wassermelone als Medizin verwendet werden, und die Schale kann eingelegt und später gegessen werden. Beim Einlegen von Wassermelonenschale können Sie viele verschiedene Geschmacksrichtungen kreieren. Heute werde ich Ihnen erklären, wie man Wassermelonenschale einlegt.

Wie man Wassermelonenschale einlegt

Zutaten für eingelegte Wassermelonenschale

Wenn Sie Wassermelonenschale einlegen, müssen Sie eine entsprechende Menge frische Wassermelonenschale sowie entsprechende Mengen Speisesalz, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, weißen Zucker und Hühneressenz vorbereiten.

Wie man eingelegte Wassermelonenschale macht

1. Entfernen Sie die äußerste Schicht der Wassermelonenschale, sodass eine hellgrüne Schale übrig bleibt. Verwenden Sie ein Messer, um das verbleibende rote Fruchtfleisch auf der inneren Schicht der Wassermelonenschale abzuschaben. Waschen Sie dann die Wassermelonenschale und schneiden Sie sie in Stücke Ihrer gewünschten Form.

2. Legen Sie die geschnittene Wassermelonenschale in einen Behälter, fügen Sie Speisesalz hinzu, mischen Sie gut und marinieren Sie sie. Drücken Sie dabei die Wassermelonenschale flach und drücken Sie mit einem schweren Gegenstand darauf, um so viel Feuchtigkeit wie möglich aus der Wassermelonenschale zu marinieren.

3. Entfernen Sie nach einem Tag Einlegen die überschüssige Feuchtigkeit aus der Wassermelonenschale. Zu diesem Zeitpunkt werden Sie feststellen, dass die Wassermelonenschale weich geworden ist. Lassen Sie nach dem Herausnehmen die Feuchtigkeit auf der Oberfläche trocknen.

4. Geben Sie eine kleine Menge Wasser zu dunkler und heller Sojasauce, geben Sie sie in einen Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Geben Sie gleichzeitig Zucker in den Topf und vermischen Sie alles gut. Nach dem Kochen, wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie Hühneressenz zum Würzen hinzu und lassen Sie es natürlich abkühlen.

5. Geben Sie die gekochte Soße und die eingelegte Wassermelonenschale in eine saubere Glasflasche, verschließen Sie die Glasflasche und stellen Sie sie zum Einlegen in den Kühlschrank. Nach 3 bis 5 Tagen ist die Wassermelonenschale eingelegt und kann jederzeit herausgenommen und gegessen werden.