Der Unterschied zwischen Yacon und Süßkartoffel

Manchmal, wenn ich auf den Markt gehe, um Gemüse zu kaufen, sehe ich eindeutig Süßkartoffeln, aber wenn ich danach frage, sagen sie, es seien Yacon-Kartoffeln, und der Preis ist viel höher als bei gewöhnlichen Süßkartoffeln. Was sind also die Unterschiede zwischen Yacon-Kartoffeln und Süßkartoffeln? Was sind die Unterschiede zwischen ihnen? Heute werde ich dieses Problem speziell für Sie analysieren.

1. Haptik und Preis

Normalerweise sehen Yacon und Süßkartoffeln sehr ähnlich aus und sind bei manchen sogar schwer zu unterscheiden. Wenn Sie sie jedoch mit den Händen berühren, werden Sie feststellen, dass die Schale der Yacon relativ glatt ist, während die Oberfläche der Süßkartoffel relativ rau ist. Auch beim Preis von Yacon und Süßkartoffeln gibt es große Unterschiede. Der Preis für Yacon auf dem Markt ist relativ hoch und liegt zwischen 5 und 6 Yuan pro Kilogramm, während der Preis für Süßkartoffeln viel günstiger ist und nur etwa einen Yuan pro Kilogramm kostet.

2. Aussehen

Yacon und Süßkartoffel sind zwei grundsätzlich verschiedene Pflanzen. Die Stängel und Blätter der Yacon ähneln eher Hanfpflanzen, und die Früchte und Samen der Yacon wachsen nicht zusammen. Süßkartoffeln sind einjährige Kräuter. Ihre Blätter sind meist oval und haben Blütenblätter in vielen verschiedenen Arten und Farben. Der unter der Erde vergrabene Teil ist die Knollenwurzel der Süßkartoffel.

3. Geschmack

Auch geschmacklich gibt es einen deutlichen Unterschied zwischen Yacon und Süßkartoffel. Yacon hat eine knackigere Textur, einen süßeren Geschmack und schmeckt nach Obst. Süßkartoffeln haben eine raue Konsistenz und schmecken roh leicht süßlich, daher werden sie meist gekocht, gedünstet oder gebacken gegessen.

4. Nährwert

Der Nährwert von Yacon ist um ein Vielfaches höher als der von Süßkartoffeln! Yacon ist eine unterirdische Frucht, die eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien sowie eine große Menge an natürlichem Zucker enthält. Wenn Menschen sie essen, kann sie nicht nur den Stoffwechsel des Körpers fördern, sondern auch die drei Hochs verhindern und den Darm reinigen und entgiften. Der Hauptbestandteil von Süßkartoffeln ist Stärke, außerdem enthalten sie eine gewisse Menge Pektin und Vitamine. Der Hauptvorteil des Verzehrs von Süßkartoffeln besteht darin, das Herz zu stärken und Diabetes vorzubeugen.