Der Hauptgrund, warum Kiwis weich werden

Kiwi, auch Kiwifrucht genannt, ist eine Spezialfrucht, die in tropischen Regionen angebaut wird. Sie ist reich an Nährstoffen, hat dickes Fruchtfleisch, ist süß und lecker und hat nach dem Verzehr viele positive Auswirkungen auf den Körper. Wenn man jedoch Kiwis kauft, stellt man fest, dass die meisten auf dem Markt erhältlichen Kiwis sehr hart sind. Sie sind weder süß noch schmecken sie gut, wenn man sie direkt isst, aber sie werden weich, wenn man sie ein paar Tage zu Hause liegen lässt. Was ist los? Was ist der Hauptgrund dafür, dass Kiwis weich werden?

Der Hauptgrund, warum Kiwis weich werden

1. Transport- und Haltbarkeitsgründe

Kiwis werden hauptsächlich in Südchina angebaut. Um im ganzen Land verkauft zu werden, müssen sie über weite Strecken transportiert werden. Wenn sie geerntet werden, wenn sie vollreif sind, verderben sie während des Transports. Daher ernten die Menschen Kiwis, wenn sie fast reif, aber noch nicht vollreif sind, was ihrer Haltbarkeit förderlich ist. Dies ist auch ein wichtiger Grund, warum die meisten Kiwis, die man kauft, sehr hart sind.

2. Ethylen ist der Hauptgrund, warum Kiwis weich werden

Ethylen ist ein spezielles Gas, das von reifen Früchten abgegeben wird. Es ist ein wichtiger Grund dafür, dass Kiwis weich werden. Da dieses spezielle Gas die Reifung fördert, reifen unreife Kiwis nach dem Kontakt mit Ethylen schnell nach und werden dann weich. Dies ist auch ein wichtiger Grund, warum Kiwis nach dem Kauf gerne zusammen mit reifen Früchten wie Äpfeln reifen.

3. Tipps zum Weichmachen von Kiwis

Wenn die Kiwi, die Sie kaufen, sehr hart ist, können Sie sie nach Ihrer Rückkehr nach Hause in eine Plastiktüte mit reifen Äpfeln oder Bananen geben, die Tüte fest verschließen und an einen warmen Ort legen. Wenn Sie sie nach etwa zwei Tagen herausnehmen und erneut betrachten, werden Sie feststellen, dass die Kiwi weich geworden ist und gegessen werden kann. Sie können die Kiwis auch zu Hause in ein Reisglas geben. Bei der Lagerung von Reis wird Ethylen freigesetzt, was die Reifung der Kiwis erheblich fördern kann. Wenn Sie die Kiwis zwei oder drei Tage lang in Reis einlegen, können Sie sie auch weich machen.