Nährwert und Funktion von Ginkgo

Ginkgo: auch bekannt als Ginkgo biloba und Frauenhaarbaum. Es hat die Größe eines Aprikosenkerns und ist so weiß wie Jade. Es schmeckt süß, bitter und adstringierend. Übermäßiger Verzehr kann leicht Durchfall verursachen. Ginkgo, auch Weißfrucht genannt, ist die älteste Reliktpflanze unter den noch existierenden Samenpflanzen. Botaniker vergleichen den Ginkgo oft mit Dinosauriern und bezeichnen ihn als den Großen Panda der Pflanzenwelt. Ginkgo gehört zur Kategorie der Trockenfrüchte und steht hinsichtlich seines wirtschaftlichen Wertes unter vielen Trockenfrüchten an dritter Stelle. Der Wert der Ginkgo-Nüsse liegt vor allem in ihrer essbaren und medizinischen Verwendung.

Nährwerte von Ginkgo:

Ginkgo ist ein nahrhaftes, hochwertiges Stärkungsmittel, das Rohprotein, Rohfett, reduzierenden Zucker, Nukleoprotein, Mineralien, Rohfaser und verschiedene Vitamine enthält. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass 100 g frischer Ginkgo 13,2 g Eiweiß, 72,6 g Kohlenhydrate, 1,3 g Fett, Vitamin C, Riboflavin, Carotin und viele Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Selen, Kalium, Magnesium und 8 Arten von Aminosäuren enthalten. Er hat einen hohen essbaren, medizinischen und gesundheitlichen Wert und hat magische Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Ginkgo-Nüsse enthalten eine Vielzahl an Nährstoffen. Neben Stärke, Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten sind auch Spurenelemente wie Vitamin C, Riboflavin, Carotin, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium sowie Ginkgolsäure, Ginkgophenol, Pentosepolysaccharide und Sterole enthalten. Es hat therapeutische und medizinische Wirkungen, beispielsweise eine Förderung des Lungen-Qi, die Heilung von Husten und Asthma, die Bekämpfung von Bandwürmern, die Verringerung des Stuhlgangs, die Glättung rissiger Fältchen, den Schutz der Blutgefäße und die Steigerung des Blutflusses. Laut moderner medizinischer Forschung besitzt Ginkgo biloba auch Anti-Aging-Fähigkeiten: Es reinigt die Blutgefäße, verbessert die Gehirnfunktion, verzögert die Gehirnalterung bei älteren Menschen, verbessert das Gedächtnis, behandelt die Alzheimer-Krankheit und zerebrale Ischämie usw. Es hatte großen Einfluss auf die Wissenschaft in Deutschland und Frankreich. Darüber hinaus kann Ginkgo die Leber schützen, Herzrhythmusstörungen reduzieren, eine tödliche Bronchokonstriktion bei allergischen Reaktionen verhindern und auch zur Behandlung von Asthma, Transplantatabstoßung, Herzinfarkt, Schlaganfall, Organschutz und Dialyse eingesetzt werden.

Regelmäßiger Verzehr von Ginkgo kann Yin nähren, den Teint verbessern, der Alterung vorbeugen, Kapillaren erweitern, die Durchblutung fördern, Haut und Gesicht rosig machen, den Geist erfrischen und das Leben verlängern. Es ist ein gesundes Nahrungsmittel, das für Jung und Alt geeignet ist, und eine besondere Delikatesse für die Bewirtung von Staatsgästen. Die Flavonoide und Bitterlactone im Samenkern haben besondere vorbeugende und therapeutische Wirkungen auf Krankheiten wie Hirnthrombose, Altersdemenz, Bluthochdruck, Hyperlipidämie, koronare Herzkrankheit, Arteriosklerose und Hirnfunktionsstörungen.

Wirkungen von Ginkgo:

1. Behandeln Sie Asthma, Schleim und Husten, Leukorrhoe, Leukorrhoe, Spermatorrhoe, Gonorrhoe und häufiges Wasserlassen.

1. Stärkung der Lunge und Linderung von Asthma, Reduzierung der Schleimmenge: Es eignet sich bei Symptomen wie Husten, Asthma, Kurzatmigkeit und übermäßiger Schleimbildung, unabhängig davon, ob es kalt oder heiß ist.

2. Adstringierend, stoppt Leukorrhoe, entfernt Feuchtigkeit: wird zur Behandlung von Leukorrhoe verwendet. Unabhängig vom Zustand einer Unterleibsschwäche, eines dünnen und klaren Ausflusses oder eines durch Feuchte Hitze verursachten Einbruchs und trüben, gelben Ausflusses kann es den Symptomen entsprechend verwendet werden.

3. Expektorans und Asthmalindernd: Wird zur Behandlung von Husten und Asthma mit übermäßigem Auswurf verwendet und kann Schleim beseitigen und Asthma lindern.

4. Adstringierend und entfeuchtend: Es kann roten und weißen Vaginalausfluss, trüben Urin, häufiges Wasserlassen und Enuresis behandeln.

2. Behandlung von Tuberkulose

Es hat einen gewissen Effekt auf die Linderung der Symptome. Nach der Einnahme des Arzneimittels besserten sich bei einigen Patienten Fieber, Nachtschweiß, Husten, Asthma, Hämoptyse, Appetitlosigkeit usw. in unterschiedlichem Ausmaß. Verwendung: Pflücken Sie am Vorabend des Mittherbstfestes den halbgrünen und gelben Ginkgo (wählen Sie große Exemplare ohne Beschädigungen an der Oberfläche aus), waschen Sie sie nicht mit Wasser und entfernen Sie die Stiele nicht. Weichen Sie sie dann in Salatöl ein. Nach 100 Tagen Einweichen können sie verwendet werden. Nehmen Sie morgens, mittags und abends (bei Kindern die Dosis verringern) jeweils 1 Tablette vor den Mahlzeiten ein und fahren Sie damit je nach Zustand 1 bis 3 Monate lang fort.

Der Verzehr von Ginkgo-Nüssen kann die Gesundheit erhalten und das Leben verlängern. Ginkgo wurde in der Song-Dynastie als königlicher Tribut aufgeführt. Die Japaner haben die Angewohnheit, täglich Ginkgo-Nüsse zu essen. Ginkgo ist für Westler zu Weihnachten ein Muss. Was die Verzehrmöglichkeiten betrifft, kann Ginkgo gebraten, geröstet, gekocht und als Beilage, in Kuchen, kandierten Früchten, Konserven, Getränken und Alkohol verwendet werden.

Wie man Ginkgo isst

Es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen: Braten, Rösten, Dämpfen, Köcheln, Dünsten, Schmoren und Rösten. Wie zum Beispiel Ginkgo-Ente, Ginkgo-Hühncheneintopf, Ginkgo-Brei usw.

Ginkgo-Nüsse, auch als weiße Nüsse bekannt, können geröstet, gekocht, gebraten und als Beilage gegessen werden. Wenn sie mit Fleisch gekocht werden, nennt man sie „Langlebigkeitsfleisch“, und wenn sie mit Datteln gekocht werden, nennt man sie „Langlebigkeitsreis“. Vor dem Verzehr können Sie Ginkgo-Nüsse fünf Minuten lang in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Nachdem Sie die äußere Schale entfernt haben, wickeln Sie den Kern in ein Tuch und reiben Sie ihn vorsichtig ab, um die innere Samenschale zu entfernen. Alternativ können Sie den geschälten Ginkgo etwa zehn Minuten in Wasser kochen und ihn im kochenden Wasser mit einem Sieb vorsichtig zerdrücken, um die Samenschale zu entfernen. Die geschälten Ginkgo-Nüsse können mit Schweinefüßen, Huhn, Ente, Rind usw. gedünstet oder zehn Minuten lang gekocht und dann mit frischem Schweinefleisch, Huhn, Salat, Kohl usw. gebraten werden. Ginkgo wird von immer mehr Verbrauchern wegen seines kristallklaren Aussehens, seines knackigen und süßen Geschmacks und seiner offensichtlichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

Bevor Sie Ginkgo-Nüsse als Gewürz verwenden, müssen Sie zunächst das knöcherne Mesokarp entfernen. Das Mesokarp kann mechanisch entfernt werden, indem es unter Druck in Richtung der ventralen Naht zerdrückt wird. Die geschälten Kerne sind mit einem hellbraunen membranartigen Endokarp bedeckt. Weichen Sie sie einfach 3–5 Minuten in kochendem Wasser ein und Sie können sie leicht abreißen. Die Ginkgo-Kerne mit entfernter Samenschale können als Gewürz verwendet werden, egal ob es sich um Brathähnchen, Kerzenente, Schweinebraten oder Schweinshaxe handelt. Das zu diesem Zeitpunkt hinzugefügte Ginkgo-Fruchtfleisch hat beim Verzehr einen besonders milden Geschmack. Es kann das beim Fleischessen häufig auftretende fettige Gefühl schnell beseitigen, den Appetit steigern und eine Rolle bei der Appetitregulierung spielen.

Die in Gebäck verwendeten Ginkgokerne können ganz oder zerkleinert sein. Die Ginkgokerne können in die äußere Haut oder in die innere Gebäckfüllung eingemischt werden. Manche Leute garnieren damit auch die Oberfläche des Gebäcks. Der Hauptbestandteil der Ginkgokerne ist Stärke, der Fettgehalt ist sehr gering. Die Ginkgokerne enthalten außerdem eine kleine Menge an Substanzen, die das Bakterienwachstum hemmen können. Daher verderben Ginkgo-Nüsse, die in Gebäck verwendet werden, nicht so leicht, und unabhängig von der verwendeten Backtechnologie werden keine neuen schädlichen Inhaltsstoffe produziert. Es verbessert nur die Farbe, das Aroma und den Geschmack des Gebäcks, verbessert die Qualität des Gebäcks und sorgt dafür, dass die Leute beim Anblick sabbern und nie müde werden, es zu essen.

Manche Menschen entnehmen den Keim der Ginkgo-Nüsse, mahlen ihn, spülen ihn mit Wasser ab, geben Zucker hinzu und trinken ihn direkt oder mit Milch. Man sagt, dass diese Verzehrmethode, sofern man darauf besteht, 3–7 Nüsse pro Tag zu sich zu nehmen, eine sehr deutliche nährende Wirkung hat. Da die Stärke der Ginkgo-Nüsse eine feine Textur hat, lässt sie sich nach dem Abspülen mit Wasser sehr leicht zu einer Paste verarbeiten. Diese Verzehrmethode ist auch praktikabel. Roh verzehrte Ginkgo-Nüsse haben einen einzigartigen Geschmack. Der Vorteil des rohen Verzehrs besteht darin, dass alle Inhaltsstoffe im Kern intakt sind. Insbesondere ist der Gehalt an wirksamen medizinischen Inhaltsstoffen hoch, wodurch Krankheiten wirksam vorgebeugt und behandelt werden können. Unabhängig von der Verzehrmethode müssen Sie auf die Kontrolle der Menge achten und besonders beim rohen Verzehr von Ginkgo-Nüssen sehr vorsichtig sein, da Ginkgo-Nüsse leicht giftig sind.

Ginkgo-Rezepte

Geschmortes Huhn oder Fleisch mit Ginkgo-Nüssen:

Geben Sie bei dieser Speise nicht zu viel Sojasauce hinzu, da Sie sonst den Duft des Ginkgos nicht schmecken können.

Nachtisch:

Kandiszucker, Ginkgo und Co.

Direkt mit Milch oder Sojamilch mischen:

Die Ginkgo-Nüsse schälen und in Milch oder Sojamilch (heiß oder kalt) einlegen.

Ginkgo-Suppe:

Nehmen Sie jeden Morgen 7 Ginkgo-Nüsse, knacken und zerdrücken Sie diese, geben Sie etwas weißen Kandiszucker oder ein wenig Sesamöl hinzu und trinken Sie das Ganze mit abgekochtem Wasser. (Erkältung und Husten heilen).

Ginkgo-Brei:

Wenn der weiße Reisbrei fertig ist, zerkleinern Sie die Ginkgo-Nüsse, geben Sie sie in den Topf und fügen Sie vor dem Trinken etwas weißen Zucker hinzu. ED (Hinweis: Bei beiden oben genannten Verzehrmethoden sollte die dünne Schale der Ginkgo-Nuss nicht abgezogen, sondern zerdrückt und zusammen mit der Nuss hineingegeben werden.) (Die äußerste harte Schale kann gewaschen und in Wasser abgekocht und getrunken werden, was Bluthochdruck heilen kann.)

Bei schwacher Hitze unter Rühren braten.

Es wird von selbst platzen. Der Geschmack ist aromatisch und süß. Leicht bitter.

Notiz:

Nehmen Sie Ginkgo Biloba niemals zusammen mit Aspirin oder Antikoagulanzien ein. Bei gleichzeitiger Einnahme von Ginkgo und Aspirin verlängert sich die Gerinnungszeit, was zu anhaltenden Blutungen führen kann. Darüber hinaus sollten Patienten, die sich einer Operation unterziehen, schwangere Frauen und Frauen während ihrer Menstruation auf die Einnahme von Ginkgoblättern verzichten, um unerwartete Blutungen zu vermeiden. Außerdem: Nicht geeignet für Menschen mit schwacher Konstitution!

Nach dem Lesen der oben vorgestellten Inhalte glaube ich, dass Freunde mehr darüber gelernt haben, wie man Ginkgo-Nüsse isst. Freunde können sie gemäß den oben vorgestellten Methoden essen, was Freunden hilft, Ginkgo-Nüsse gesünder zu essen. Ich hoffe, die obige Einführung wird Freunden nützlich sein.