Schritte zum Kochen von mit Weißdorn geschmortem Schweinefleisch

Jeder weiß, dass Weißdorn eine köstliche Frucht ist, aber wussten Sie, dass Weißdorn auch in der Küche verwendet werden kann? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Rezept für mit Weißdorn geschmortes Schweinefleisch:

1. Zutaten: Schweinebauch und getrockneter Weißdorn. Ich mag Schweinebauch mit einer relativ gleichmäßigen Verteilung von Fett und magerem Fleisch.

2. Den Schweinebauch in Würfel schneiden und 15 Minuten in Essig einlegen. Den Weißdorn waschen und zur späteren Verwendung in Wasser einweichen.

3. Den Essigsaft mit klarem Wasser abspülen und den in Essig eingelegten Schweinebauch abtropfen lassen, bevor Sie ihn in den Topf geben.

4. Gießen Sie eine kleine Menge Öl in den Topf, geben Sie Ingwerscheiben hinzu, gießen Sie den Schweinebauch hinein und braten Sie alles bei starker Hitze an, geben Sie Kochwein hinzu (ich verwende gerne Reiswein aus Guangdong, er hat praktisch keinen Geruch und beeinträchtigt den Geschmack des Essens nicht), Weißdorn, dunkle Sojasauce, Kandiszucker, eine kleine Menge Sternanis (um das Aroma des Fleisches zu verstärken), geben Sie zwei Schüsseln heißes Wasser hinzu, decken Sie es ab und lassen Sie es bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln.

5. Wenn die Suppe dick wird, mit Salz, Pfeffer und Hühneressenz abschmecken. Die Hitze weiter reduzieren und kochen, bis die Suppe trocken ist.

Ein köstliches geschmortes Schweinefleisch mit einer speziellen Kochmethode. Das geschmorte Fleisch ist nicht fettig und die mit Soße überzogenen Weißdorne sind auch sehr lecker!