Tabus und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Spinat

Spinat ist das am häufigsten vorkommende grüne Blattgemüse in unserem Leben. Dieses Gemüse enthält eine Vielzahl von Spurenelementen und Mineralien. Es hat viele Vorteile für den Körper, wenn man es isst. Obwohl Spinat gut ist, gibt es viele Tabus beim Verzehr. Es gibt auch einige Dinge, die beachtet werden müssen. Wenn Sie nicht vorsichtig sind, wird es dem Körper schaden. Welche Tabus und Vorsichtsmaßnahmen gelten beim Verzehr von Spinat? Im Folgenden verrät Ihnen die Redaktion genaueres.

Tabus und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Spinat

1. Spinat kann nicht mit Gurke gegessen werden

Spinat und Gurke sind beides gängige Gerichte und viele Menschen essen sie gerne zusammen. Tatsächlich ist das falsch, denn Gurken enthalten eine große Menge an Enzymen, die das Vitamin C im Spinat zersetzen und zu einem Nährstoffverlust im Spinat führen. Menschen können nach dem Verzehr die richtigen Nährstoffe nicht aufnehmen.

2. Oxalsäure im Spinat ist schädlich

Spinat enthält nicht nur eine Vielzahl von Nährstoffen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, sondern auch eine natürliche Oxalsäure. Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper hemmt diese Substanz die Aufnahme von Kalzium durch den Körper und ist gesundheitsschädlich. Wenn Sie Spinat essen, können Sie ihn zunächst in kochendem Wasser blanchieren. Dadurch wird die darin enthaltene Oxalsäuremenge reduziert, was den Spinat wesentlich unbedenklicher macht.

3. Spinat kann nicht mit kalziumreichen Lebensmitteln gegessen werden

Spinat sollte nicht zusammen mit kalziumreichen Lebensmitteln wie Tofu und Milch gegessen werden, da die Oxalsäure im Spinat, wenn sie mit dem Kalzium in diesen Lebensmitteln in Kontakt kommt, Kalziumoxalat bildet. Kalziumoxalat kann vom menschlichen Körper nicht aufgenommen werden und reichert sich mit der Zeit an und bildet Steine. Schließlich kann Spinat den Darm befeuchten und die Darmentleerung fördern, er ist jedoch nicht für Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen geeignet, da sie nach dem Verzehr an Durchfall und Bauchschmerzen leiden.