So produzieren eingelegte Eier mehr Öl

Eier sind eine weit verbreitete Lebensmittelzutat mit hohem Nährwert und können auf viele Arten gegessen werden. Eine der häufigsten Verzehrarten ist das Einlegen in Salzeier. Aber wie sollten Eier eingelegt werden? Wie kann es mariniert werden, um mehr Öl zu gewinnen? Ich werde die spezielle Methode zum Einlegen von Eiern später aufschreiben, und wenn Sie sie verstanden haben, werden Sie wissen, wie man Eier einlegt, um mehr Öl zu produzieren.

So produzieren eingelegte Eier mehr Öl

Zutaten für eingelegte Eier

Wenn Sie möchten, dass die eingelegten Eier köstlich und ölig sind, ist es wichtig, die Zutaten vorzubereiten. Vor dem Einlegen müssen Sie eine angemessene Menge Eier und eine angemessene Menge Speisesalz vorbereiten und dann etwas hochprozentigen Alkohol und eine angemessene Menge Plastikfolie vorbereiten. Bereiten Sie abschließend einen sauberen, wasserfreien Behälter vor.

Wie man eingelegte Eier macht

1. Die zubereiteten Eier mit klarem Wasser waschen, das Wasser entfernen, anschließend den Weißwein in eine kleine Schüssel gießen, die Eier nach dem Entfernen des Wassers in den Weißwein geben und etwa zwanzig bis dreißig Sekunden einweichen lassen.

2. Nach der Entnahme die in Weißwein eingeweichten Eier sofort in Speisesalz wälzen und anschließend in die vorbereitete Frischhaltefolie einwickeln. So kann das Salz nicht abfallen.

3. Nachdem Sie alle Eier in Plastikfolie eingewickelt haben, nehmen Sie eine größere Plastiktüte, legen Sie alle Eier hinein, wickeln Sie sie ein und legen Sie sie dann einen Nachmittag lang in die Sonne.

4. Entfernen Sie die Plastiktüten von den getrockneten Eiern, legen Sie sie in den vorbereiteten Behälter, stellen Sie sie an einen kühlen Ort und lassen Sie sie etwa einen Monat lang marinieren. Nehmen Sie dann die Eier heraus, waschen Sie das Salz von der Oberfläche ab und legen Sie sie zum Kochen in einen Topf mit sauberem Wasser.

5. Wenn das Wasser kocht, lassen Sie es zehn Minuten kochen. Die Eier im Topf sind dann gar. Nehmen Sie sie heraus und schlagen Sie sie auf. Sie werden bestimmt köstlich und saftig sein.