Frühling mit Hühnchen und Mispel

Jeder weiß, dass Mispel eine köstliche Frucht ist, aber kann man Mispel als Zutat für die Zubereitung von Hühnchen-Mispel-Frühling verwenden? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Frühling mit Hühnchen und Mispel

Rohstoff:

Mispel, Gongcai, Zwiebel, Hähnchenbrust und Schneepilz.

Würze:

Stärke, Hühneressenz, Salz, Wein, Zucker, Sojasauce, Eier, Brühe und Ingwersaft.

schmücken:

Zwiebeln, Krabbenfleisch und Wolfsbeeren.

üben:

1. Die Mispeln schälen und entkernen. In Wasser einweichen, um den süßen Geschmack zu entfernen;

2. Zwiebel und Gongcai hacken;

3. Hähnchenbrust klein schneiden und braten, bis sie gar ist. Wein, Zucker und Sojasauce dazugeben und aufkochen. Eier und 2 dazugeben.

4. 3 in die Mispel füllen;

5. Die gefüllten Kartoffeln auf einen Teller geben, dämpfen, bis sie gar sind, dann mit Brühe, Sojasauce, Salz und Stärke andicken;

6. Den Schneepilz und die Bocksdornbeere in Ingwerwasser kochen und nach dem Kochen beiseite stellen;

7. Legen Sie 5 auf einen Teller und gießen Sie warmen Ingwersaft und Schneepilz darüber;

8. Dekorieren, fertig.

TIPPS:

1. Mispeln vorher in Wasser einweichen, um die Süße zu entfernen.

2. Zum Schluss wird noch Ingwersaft darüber gegossen, um den fischigen Geruch des Hähnchens zu entfernen und ihn mit der leichten Süße der Mispel harmonieren zu lassen.