Die Wirksamkeit und der Nährwert der Aprikose

Aprikose ist eine Art Kernobst, das eine körperschützende Wirkung hat. Man unterscheidet zwischen Süd- und Nord-Aprikose.

Essbare Aprikosen

Es gibt unzählige Sorten. Frische Aprikosen sind reich an Proteinen sowie Carotin, Antioxidantien wie den Vitaminen A und C und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Katechinen usw. Sie sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern können dem menschlichen Körper auch dabei helfen, das Eindringen von Karzinogenen und freien Radikalen zu bekämpfen. Aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin sind Aprikosen von Natur aus mild, haben einen süß-sauren Geschmack und können roh verzehrt die Lunge befeuchten und den Durst löschen. Auch Trockenfrüchte haben die gleiche Wirkung.

Nährwert von Aprikosen

Im „Compendium of Materia Medica“ wird sie als „leicht giftig“ bezeichnet, was sich wahrscheinlich auf ihre Samen bezieht. Bittere Aprikosen (also nördliche Aprikosen) enthalten Blausäure, und der Verzehr von nur 20 oder 30 Samen kann zu einer Vergiftung oder sogar zum Tod führen. Dieser Bestandteil zersetzt sich jedoch beim Erhitzen, sodass es absolut kein Problem ist, sie in Suppen zu geben oder Zuckerwasser zu kochen. Süße Aprikosen (auch Süd-Aprikosen genannt) enthalten zwar auch Blausäure, allerdings ist die Menge geringer und ihre Wirkung bei der Linderung von Asthma und Husten ist auch schwächer. Sammlung von Aprikosenkernforschung

Ginkgo Biloba kann den Cholesterinspiegel senken

(d. h., es befreit die Blutgefäße), stärkt die Nieren und lindert Husten. Bei Erkältungsinsuffizienz kann es gedünstet und als Medizin verwendet werden.