Herkunft, Sorten und gesundheitliche Vorteile der Jujube

Datteln gehören zu den gesundheitsförderndsten Früchten. Sie können Qi regenerieren und die Hautfarbe verbessern, sodass Menschen jünger aussehen. Lassen Sie uns gemeinsam mehr über sie erfahren.

Datum

Sie wird auch als rote Datteln, schöne Datteln und gute Datteln bezeichnet, gilt seit der Antike als eine der „Fünf Früchte“ (Pfirsich, Pflaume, Aprikose und Dattel) und hat den Ruf einer „natürlichen Vitaminpille“.

Jujuben stammen aus meinem Land und haben eine lange Geschichte. Bereits im „Buch der Lieder“ wird von „Schälterminen im August“ berichtet. Im Buch der Riten steht, dass „Datteln, Kastanien, Malzzucker und Honig zum Süßen verwendet werden“ und dass es zum Kochen verwendet wird. „Der Norden profitiert von Datteln und Kastanien … ausreichend Nahrung für die Menschen“, betont er die wichtige Rolle der Datteln in Nordchina. In „Han Feizi“ wird auch erwähnt, dass Datteln und Kastanien während der Hungersnot im Staat Qin zur Rettung der Menschen eingesetzt wurden, weshalb die Menschen Datteln schon immer als eine der „harten Nutzpflanzen“ und „holzigen Körner“ betrachteten.

Das hervorstechendste Merkmal von Datteln ist ihr hoher Vitamingehalt. Eine im Ausland durchgeführte klinische Studie zeigte, dass sich die Gesundheit von Patienten, die kontinuierlich Datteln aßen, dreimal schneller erholte als die von Patienten, die lediglich Vitaminpillen einnahmen. Aus diesem Grund gelten Datteln als wichtiges Stärkungsmittel und es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Wer täglich drei Datteln isst, bleibt ein Leben lang jung.“

Herkunft der Datteln

Jujube ist in meinem Land heimisch. Während der Zeit der Streitenden Reiche wurde sie in Süd-Yan und Nord-Wei in großen Mengen angebaut. Später wurde sie in den meisten Teilen des Landes angebaut, wobei die größte Produktion in Shandong, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Gansu, Anhui und Zhejiang stattfand. Später wurde die Pflanze etwa im 1. Jahrhundert n. Chr. über Syrien an die Mittelmeerküste und nach Westeuropa eingeführt und gelangte im 19. Jahrhundert von Europa aus nach Nordamerika.

Wachstumsumfeld

Der Jujubebaum ist eine sonnenliebende Baumart mit warm-gemäßigten Klimazonen. Sie mag helles und trockenes Klima, ist kältebeständig, hitzeresistent, trockenheitsresistent und hochwasserresistent. Er stellt keine großen Ansprüche an den Boden und kann in Ebenen, Sandböden, Tälern und Bergen wachsen, ausgenommen Sümpfe und stark alkalische Böden. Der pH-Anpassungsbereich liegt zwischen ~ und die Pflanze wächst am besten auf fruchtbarem, leicht alkalischem oder neutralem Sandlehm. Das Wurzelsystem ist gut entwickelt und die Keimfähigkeit stark. Beständig gegen Rauch, jedoch nicht beständig gegen Wassernebel.

Dattelsorten

Es gibt viele Arten von Datteln, die häufigsten sind Goldfaden-Datteln, kernlose Datteln, kandierte Hühnerherz-Datteln, Miyun-Datteln, Lang-Datteln, Huping-Datteln, Jun-Datteln, Zanhuang-Langdatteln, Guanyang-Langrote Datteln, Zanhuang-Runddatteln, Rundglocken-Datteln, Huande-Runddatteln, Winterdatteln, Blütenrote Datteln, Ziegenmilch-Datteln, Kürbisdatteln, Mahlscheiben-Datteln, Kaki-Datteln und Fünfblütige Datteln.

Gesundheitliche Vorteile der Jujube

1. Rote Datteln können die Bildung weißer Blutkörperchen fördern, den Serumcholesterinspiegel senken, den Serumalbuminspiegel erhöhen und die Leber schützen. Rote Datteln enthalten auch Substanzen, die Krebszellen hemmen und Krebszellen sogar in normale Zellen umwandeln können.

2. Datteln sind reich an Vitamin C, das überschüssiges Cholesterin im Körper in Gallensäure umwandeln und so die Wahrscheinlichkeit von Gallensteinen verringern kann.

3. Datteln sind reich an Kalzium und Eisen, die eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose und postpartaler Anämie spielen. Menschen mittleren und höheren Alters leiden während der Wechseljahre häufig an Osteoporose, und Jugendliche und Frauen, die sich auf dem Höhepunkt ihres Wachstums und ihrer Entwicklung befinden, neigen zu Anämie. Jujuben haben eine ideale therapeutische Wirkung auf sie und ihre Wirkung ist normalerweise nicht mit Medikamenten vergleichbar.

4. Das in Datteln enthaltene Rutin ist eine Substanz, die die Blutgefäße weich macht und den Blutdruck senkt und vorbeugend und therapeutisch auf Bluthochdruck wirkt. Darüber hinaus können Datteln auch Allergien vorbeugen, fischige und seltsame Gerüche beseitigen, den Geist beruhigen, die Intelligenz und Gehirngesundheit verbessern und den Appetit steigern.

Speichermethode

Sie können einen Platz an einem kühlen und feuchten Ort finden, auf dem Boden 3 cm dicken nassen Sand verteilen, eine Schicht frischer Datteln (in der Dicke einer Dattel) darauf legen, dann eine weitere Schicht Sand darauf legen, dann die zweite Schicht frischer Datteln darauf legen und dann noch eine Schicht Sand darauf legen, so dass der Haufen etwa 30 cm hoch ist. Um ein Austrocknen des Sandes zu verhindern, kann mit etwas klarem Wasser die Luftfeuchtigkeit wieder aufgefüllt werden. Auf diese Weise können die Datteln länger als einen Monat gelagert werden. Sie bleiben frisch, knackig und süß und es geht nur ein sehr geringer Nährstoffverlust ein.