Wie entfernt man den Hammelgeruch? Methoden und Techniken zum Entfernen des Hammelgeruchs

Hammelfleisch ist eine der häufigsten Fleischzutaten in unserem Leben. Es hat einen hohen Nährwert und ist von Natur aus mild. Es kann Qi und Blut wieder auffüllen und den Körper nähren. Hammelfleisch hat jedoch einen natürlichen Geruch. Viele Menschen mögen diesen Geruch nicht und möchten ihn beim Kochen vermeiden. Wie entfernen wir also den Hammelgeruch? Im Folgenden verrät Ihnen die Redaktion ein paar Tricks.

So entfernen Sie den Hammelgeruch

1. Entfernen Sie den Geruch von Rettich

Der Hammelgeruch kann mit weißem Rettich entfernt werden. Wenn Sie Hammelfleisch kochen, können Sie einen frischen weißen Rettich in Stücke schneiden und ihn mit dem Hammelfleisch kochen. Dadurch wird der Hammelgeruch entfernt. Darüber hinaus können Sie beim Kochen von Hammelfleisch auch eine entsprechende Menge Mungobohnen hinzufügen, was ebenfalls dazu beitragen kann, den Hammelgeruch zu entfernen.

2. Knoblauch entfernt Hammelgeruch

Knoblauch kann auch den Hammelgeruch beseitigen. Wenn Sie Hammelfleisch normalerweise mit Wasser kochen, können Sie den Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken, ihn dann in den Topf geben und mit dem Hammelfleisch kochen. Das auf diese Weise gekochte Hammelfleisch hat keinen Hammelgeruch und ist besonders lecker. Wenn Sie keinen Knoblauch mögen, können Sie auch Chili hinzufügen, um den Hammelgeruch zu beseitigen, was ebenfalls recht effektiv ist.

3. Currypulver entfernt Hammelgeruch

Wenn Sie Hammelfleisch braten oder braten, können Sie eine angemessene Menge Currypulver hinzufügen, was auch dazu beitragen kann, den Hammelfleischgeruch zu beseitigen. Pro Kilogramm Hammelfleisch wird etwa ein halbes Päckchen Currypulver benötigt. Am besten fügen Sie nicht zu viel hinzu, da das Hammelfleisch sonst einen starken Currygeschmack hat. Zusätzlich zu diesen Methoden können Sie das Hammelfleisch auch einige Minuten in Wasser mit Reisessig kochen, es dann herausnehmen und kochen. Dadurch wird auch der Geruch des Hammelfleischs viel milder.