Wann man Kakis isst

Wann sollten wir Kakis essen? Ich denke, es gibt immer noch viele Freunde, denen diese Frage nicht klar ist. Bitte lesen Sie die ausführliche Einführung unten.

Wann man Kakis isst

Normalerweise ist es im Oktober reif. Sie können Kakis nicht auf leeren Magen essen und müssen Ihren Mund nach dem Essen ausspülen. Sie können die Schalen von Kakis nicht essen und sollten sie nicht zusammen mit Krabben, Fisch und Garnelen essen. Der beigefügte Inhalt lautet wie folgt:

Kakis enthalten viele Kohlenhydrate, aber nicht viele andere Nährstoffe. Obwohl Kakis köstlich sind, sollten Sie nicht zu viele davon essen. Es wird allgemein angenommen, dass es am besten ist, nicht mehr als 200 Gramm Kakis pro Tag zu essen, wenn Sie nicht auf nüchternen Magen sind. Es gibt Tausende von Kakisorten, die in herbe Kakis und süße Kakis unterteilt werden, je nachdem, ob sie ihre herbe Note auf natürliche Weise verlieren, bevor sie am Baum reifen. Unter ihnen müssen die adstringierenden Kakis (die meisten Kakis auf dem Markt in China gehören zu dieser Kategorie) nach der Ernte künstlich entadstringiert werden, bevor sie gegessen werden können.

So erkennen Sie, ob Kakis reif sind

Die stoffliche Grundlage, die für den herben Geschmack der Kaki sorgt, ist die Gerbsäure (auch Tanninsäure genannt). Kakis enthalten mit 10,8 Gramm pro 100 Gramm sehr viele Kohlenhydrate, vor allem Saccharose, Glucose und Fructose, weshalb jeder Kakis als süß empfindet. Andere Nährstoffe sind in Kakis nicht sehr enthalten, lediglich eine kleine Menge an Fett, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen und Vitamin C.

1. Essen Sie keine Kakis auf leeren Magen

Da Kakis mehr Tannine und Pektin enthalten, bilden sie bei leerem Magen unter der Einwirkung der Magensäure Klumpen unterschiedlicher Größe. Wenn diese Klumpen den Pylorus nicht passieren und in den Dünndarm gelangen können, bleiben sie im Magen zurück und bilden Magensteine. Kleine Magensteine ​​aus der Kaki können anfangs so klein wie ein Aprikosenkern sein, werden mit der Zeit aber größer. Wenn Magensteine ​​aus der Kaki nicht auf natürlichem Wege ausgeschieden werden können, kommt es zu einem Magen-Darm-Verschluss, der Symptome wie starke Schmerzen im Oberbauch, Erbrechen und sogar blutiges Erbrechen zur Folge hat. Bei Operationen wurden Magensteine ​​aus der Kaki so groß wie Fäuste gefunden. Verfügt der Magen über einen „Boden“, kann die Bildung von Magensteinen vermieden werden. >>>Grüne Tomaten können den Cholesterinspiegel senken

2. Essen Sie nicht mehr als 200 Gramm auf einmal

Die Gerbsäure in Kakis kann mit Kalzium, Zink, Magnesium, Eisen und anderen Mineralien in Lebensmitteln Verbindungen bilden, die vom menschlichen Körper nicht aufgenommen werden können, wodurch diese Nährstoffe unbrauchbar werden. Daher kann der Verzehr von zu vielen Kakis leicht zu einem Mangel an diesen Mineralien führen. Da Kakis mehr Zucker enthalten, verspüren Menschen nach dem Verzehr von Kakis ein stärkeres Sättigungsgefühl als nach dem Verzehr der gleichen Menge Äpfel oder Birnen, was sich auf den Appetit auswirkt und dazu führt, dass weniger normale Mahlzeiten aufgenommen werden. Es wird allgemein angenommen, dass man, wenn man nicht auf nüchternen Magen ist, am besten nicht mehr als 200 Gramm Kakis auf einmal essen sollte.

3. Spülen Sie Ihren Mund nach dem Essen aus

Kakis enthalten viel Zucker und Pektin. Nach dem Verzehr von Kakis bleiben einige davon im Mund, insbesondere in den Zahnzwischenräumen, zurück. In Verbindung mit der schwach sauren Gerbsäure kann es leicht zu Zahnschäden und Karies kommen. Daher ist es ratsam, nach dem Verzehr von Kakis rechtzeitig ein paar Schlucke Wasser zu trinken oder den Mund auszuspülen. Mittlerweile gibt es auf dem Markt einige rote Kakis, die zwar sehr verlockend aussehen, aber überhaupt nicht süß schmecken. Sie sind wahrscheinlich mit Hormonen gereift. Da sie äußerlich schwer zu unterscheiden sind, empfiehlt es sich, zunächst ein Exemplar zum Probieren zu kaufen und dann zu entscheiden, ob Sie weitere benötigen.

4. Essen Sie keine Kakischale

Manche Menschen finden, dass das Essen von Kakis mit gleichzeitigem Kauen der Kakischale besser schmeckt als das Essen von Kakis allein. Tatsächlich ist diese Art des Essens unwissenschaftlich. Da die meisten Tannine in Kakis in der Schale konzentriert sind, ist es unmöglich, alle Tannine zu entfernen, wenn die Kakis entadstringiert werden. Wenn die Kakis mit der Schale gegessen werden, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass sich Magensteine ​​bilden. Insbesondere wenn der Entadstringierungsprozess nicht perfekt ist, enthält die Schale mehr Tannine.

5. Vermeiden Sie den Verzehr von Krabben, Fisch oder Garnelen

In der traditionellen chinesischen Medizin sind Krabben und Kakis kalte Nahrungsmittel und können daher nicht zusammen gegessen werden. Aus Sicht der modernen Medizin können Krabben, Fische und Garnelen mit hohem Proteingehalt unter der Einwirkung von Gerbsäure leicht zu Klumpen gerinnen, nämlich zu Magensteinen. Diabetiker sollten keine Kakis essen, da sie zu 10,8 % aus Zucker bestehen, der größtenteils aus einfachen Disacchariden und Monosacchariden (Saccharose, Fructose und Glucose) besteht. Daher werden sie nach dem Essen leicht absorbiert und lassen den Blutzucker ansteigen. Für Diabetiker, insbesondere solche mit schlechter Blutzuckerkontrolle, ist es sogar noch schädlicher.