Welche Auswirkungen haben säurehaltige Lebensmittel?

Der Begriff „saure Lebensmittel“ ist heutzutage ein neuer Begriff. Was sind also saure Lebensmittel? Was sind säurehaltige Lebensmittel? Als saure Lebensmittel bezeichnen wir üblicherweise Nahrungsmittel, die den Körper übersäuern. Als Nächstes stellen wir Ihnen nacheinander einige säurehaltige Lebensmittel vor und gehen dann auf die Auswirkungen säurehaltiger Lebensmittel ein.

Was sind säurehaltige Lebensmittel? Welche Auswirkungen haben säurehaltige Lebensmittel?

1. Was sind säurebildende Lebensmittel?

Weißer Reis, Erdnüsse, Bier, frittierter Tofu, Seetang, Tintenfisch und Schmerle sind säurehaltige Lebensmittel, der Säuregrad ist jedoch nicht hoch und liegt im schwachen Säurebereich. Schinken, Speck, Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Weizen und Brot sind allesamt Lebensmittel, die säurehaltiger sind als die oben genannten Zutaten. Eigelb, Käse, weißer Zucker und Meeräschenrogen sind allesamt stark säurehaltige Lebensmittel.

2. Die Rolle säurehaltiger Lebensmittel: Sie liefern Kalorien

Fleisch und andere säurehaltige Lebensmittel enthalten viel Eiweiß und sind reich an B-Vitaminen, die unserem Körper helfen, Kalorien wieder aufzufüllen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und das Risiko einer peripheren Neuritis zu verringern. Allerdings haben säurehaltige Lebensmittel, vor allem Fleischgerichte, einen relativ hohen Fettanteil. Ein übermäßiger Verzehr davon kann leicht zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels führen, weshalb ältere Menschen weniger davon essen sollten.

3. Die Rolle säurehaltiger Lebensmittel – Proteinergänzung

Saure Lebensmittel können Proteine ​​ergänzen und den Aminosäurebedarf des menschlichen Körpers erhöhen. Beispielsweise können viele der Nährstoffe aus eingelegten, säurehaltigen Lebensmitteln wie Schinken sehr leicht aufgenommen werden. Der vermehrte Verzehr dieser Lebensmittel kann uns also dabei helfen, unsere körperliche Fitness und unseren Appetit zu verbessern.