Leckeres Sauerkraut zubereiten - einfaches Sauerkraut-Rezept-Tutorial

Sauerkraut ist ein Gericht, das viele Menschen gerne mit Reis essen, es ist jedoch sehr schwierig zuzubereiten und viele Menschen wissen nicht, wie es geht. Tatsächlich gibt es einige einfache Möglichkeiten, Sauerkraut zuzubereiten. Ich werde diese einfachen Methoden aufschreiben und sie später mit Ihnen teilen. Freunde, die gerne Sauerkraut essen, werden nach der Lektüre wissen, wie man Sauerkraut zubereitet.

Wie man einfach eingelegten Kohl macht

Zutaten für die Herstellung von Sauerkraut

Wenn Sie zu Hause einfaches Sauerkraut zubereiten, benötigen Sie frischen Kohl, eine entsprechende Menge reinen Reisessig, eine kleine Menge gehackten Ingwer, Knoblauch und Hackfleisch sowie etwas helle Sojasauce und Hühnerpulver.

Einfache Schritte zur Herstellung von Sauerkraut

1. Den vorbereiteten Kohl mit einem Messer in der Mitte in vier Hälften schneiden, dann in eine größere Schüssel geben, frisch abgekochtes Wasser hinzufügen und mehr als zwei Stunden einweichen lassen, bis der Kohl weich wird.

2. Den eingeweichten Kohl herausnehmen und das Wasser abgießen. Anschließend in kleine Würfel schneiden, eine angemessene Menge Speisesalz hinzufügen und etwa eine Stunde lang marinieren. Nach dem Einlegen den Kohl mit klarem Wasser abspülen, dann mit den Händen die Feuchtigkeit aus dem Kohl entfernen, Reisessig hinzufügen und marinieren. Nach einer halben Stunde ist der Kohl gewürzt und das hausgemachte Sauerkraut ist fertig.

3. Das Hackfleisch vorher mit heller Sojasauce, Kochwein und Hühnerpulver marinieren. Nach dem Marinieren Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Das marinierte Sauerkraut in die Pfanne geben, schnell und gleichmäßig unter Rühren anbraten und nach zwei Minuten direkt auf einem Teller servieren. Es schmeckt besonders gut.