Anleitung zum Einlegen von gewürztem getrockneten Rettich
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Wie das Sprichwort sagt, essen Sie im Winter Rettich und im Sommer Ingwer. Rettich, auch als Radieschen bekannt, hat einen hohen essbaren und medizinischen Wert. Im Norden legen viele Familien während der Retticherntezeit gerne getrockneten Fünf-Gewürze-Rettich ein. Getrockneter Fünf-Gewürze-Rettich ist köstlich und passt gut zu Reis. Er ist eine gute Beilage. Hier zeige ich Ihnen, wie man getrockneten Fünf-Gewürze-Rettich einlegt. Eingelegter, gewürzter RettichZutaten für eingelegten , gewürzten RettichHauptzutaten: 1 weißer Rettich Zubehör: Salz, Pfeffer, Fünf-Gewürze-Pulver, Sesamöl, Essig, Sojasauce Schritte zum Einlegen von gewürztem getrockneten Rettich1. Den Rettich waschen, die Barthaare und eventuelle Beulen entfernen. 2. Anschließend den weißen Rettich in 1cm breite Streifen schneiden. 3. Die geschnittenen weißen Rettichstreifen in einen Behälter geben und mit der entsprechenden Menge Salz 5 Stunden lang marinieren. 4. Nach 5 Stunden Einlegen das Wasser aus dem eingelegten weißen Rettich so weit wie möglich herauspressen. 5. Die Radieschen gleichmäßig auf dem Rost verteilen und zum Trocknen in die Sonne legen. 6. Nach etwa 1 Tag, wenn der weiße Rettich kein Wasser mehr abgibt, können Sie ihn einlegen. 7. Einlegevorgang: Geben Sie den getrockneten weißen Rettich in einen Behälter und mischen Sie Salz, Zucker, Pfeffer, Fünf-Gewürze-Pulver, Essig, Sojasauce und Sesamöl nach Ihrem Geschmack. 8. Sie können den eingelegten weißen Rettich auch in einen luftdichten Behälter geben und ihn länger verzehren. |
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