Wie man köstliche Lotuswurzeln zubereitet Lotuswurzel-Rezept-Tutorial

Die Lotuswurzel ist das am weitesten verbreitete Wurzelgemüse. Sie wächst ohne Flecken aus dem Schlamm, hat einen hohen Nährwert, einen knackigen und zarten Geschmack, kann das Blut auffüllen und auch die drei Höhen reduzieren. Wie kocht man Lotuswurzeln am besten? Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Lotuswurzeln zuzubereiten. Ich werde später alle verschiedenen Möglichkeiten aufschreiben, Lotuswurzeln zuzubereiten. Nach der Lektüre wissen Sie, wie man sie am besten zubereitet.

Wie man köstliche Lotuswurzel macht

Süß-saure Lotuswurzel

1. Süß-saure Lotuswurzel ist köstlich. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Lotuswurzel, eine angemessene Menge Speiseöl, zwei Knoblauchzehen, vier rote Paprika, eine angemessene Menge Essig und Salz sowie eine kleine Menge Zwiebeln und Zucker.

2. Waschen Sie die Lotuswurzel und schneiden Sie sie in Scheiben. Waschen Sie sie dann mit klarem Wasser, um den gesamten Schlamm und Sand aus den kleinen Löchern zu entfernen. Entfernen Sie anschließend das Wasser und legen Sie sie beiseite. Den Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Chili in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann Lotuswurzelscheiben hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten, Zucker und Essig hinzufügen und weiter unter Rühren anbraten. Wenn die Lotuswurzel gut gewürzt ist, nach Belieben salzen. Nach dem gleichmäßigen Vermischen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren, zur Dekoration mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und dann direkt essen.

Schweinerippchen und Lotuswurzelsuppe

1. Schweinerippchen und Lotuswurzelsuppe sind auch sehr lecker. Für die Zubereitung benötigen Sie 500 Gramm Schweinerippchen, 250 Gramm Lotuswurzel und entsprechende Mengen Zwiebeln, Ingwer, Wolfsbeeren, helle Sojasauce, Kochwein, Essig usw. Schließlich müssen Sie auch entsprechende Mengen Hühneressenz, Salz, Koriander und Speiseöl vorbereiten.

2. Die Lotoswurzel schälen, in dicke Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in kaltem Wasser einweichen, die Rippen in Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen, die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, den Ingwer in kleine Scheiben schneiden, Öl in die Pfanne geben und erhitzen, dann die Rippen in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern.

3. Nehmen Sie die gebratenen Rippchen heraus und geben Sie sie in den Suppentopf. Geben Sie Wasser hinzu, dann Zwiebel, Ingwer und Wasser und lassen Sie alles zusammen köcheln. Wenn der Topf kocht, geben Sie Lotuswurzel und Wolfsbeere in den Topf und lassen Sie alles etwa eine Stunde köcheln. Fügen Sie Hühneressenz und Speisesalz zum Würzen hinzu. Nach dem Vermischen mit gehacktem Koriander bestreuen und die Hitze abstellen. Die hausgemachte Suppe aus Lotuswurzel und Schweinerippchen ist fertig zum Verzehr.