So machen Sie getrockneten Tofu mit nordöstlichem scharfem Pfeffer

Im Nordosten Chinas gibt es viele köstliche Gerichte. Getrockneter Tofu mit scharfen Paprikaschoten ist eines der charakteristischsten lokalen Gerichte. Viele Menschen mögen ihn sehr, nachdem sie ihn gegessen haben, und möchten ihn nach ihrer Rückkehr nach Hause selbst zubereiten, wissen aber nicht, wie man getrockneten Tofu mit scharfen Paprikaschoten aus Nordostchina zubereitet. Tatsächlich ist die Zubereitung dieses Gerichts nicht kompliziert. Ich werde die einzelnen Schritte später aufschreiben und Sie werden sie nach dem Lesen lernen können.

So machen Sie getrockneten Tofu mit nordöstlichem scharfem Pfeffer

Zutaten für nordöstlichen würzigen getrockneten Tofu

Wenn Sie nordöstliche Peperoni und getrockneten Tofu unter Rühren anbraten, müssen Sie 400 Gramm getrockneten Tofu, 100 Gramm mageres Schweinefleisch, 50 Gramm Peperoni, etwas Speiseöl, Salz, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln usw. sowie etwas helle Sojasauce, Kochwein, Pfefferpulver und Stärke vorbereiten.

Schritte zum Kochen von scharfem Pfeffer aus dem Nordosten und getrocknetem Tofu

1. Den vorbereiteten Trockentofu mit klarem Wasser waschen und in Streifen schneiden. Die Chilischoten waschen und in Streifen schneiden. Das magere Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und mit Kochwein und heller Sojasauce marinieren.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann das zerkleinerte Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Schweinefleisch seine Farbe ändert. Dann helle Sojasauce, Pfefferpulver und getrocknete Tofustreifen hinzufügen und unter Rühren anbraten.

3. Nach dem gleichmäßigen Anbraten die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann scharfe Paprika und Salz hinzufügen, eine Weile weiter anbraten und schließlich die entsprechende Menge Wasser und Stärke zum Andicken hinzufügen. Wenn es fertig ist, herausnehmen und auf einem Teller servieren.

4. Wenn Sie sich für die kleinen roten Paprikaschoten entscheiden, müssen Sie die Paprikaschoten nach Zugabe von Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, damit das Aroma hervortritt. Die mit getrocknetem Tofu gebratenen Paprikaschoten aus dem Nordosten sind würzig, frisch und aromatisch und haben einen ansprechenden Geschmack.