Wie man grüne Paprika einlegt Wie man grüne Paprika einlegt

Grüner Pfeffer ist im Sommer ein beliebtes Gericht. Er hat einen leicht würzigen Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Er ist ein häufiger Gast auf den Tischen der Leute und manche Menschen können nicht jeden Tag ohne ihn leben. Allerdings ist die Haltbarkeit von grüner Paprika relativ kurz. Möchte man das ganze Jahr über grüne Paprika essen, muss man sie einlegen. Aber wie sollten grüne Paprika eingelegt werden? Ich werde später auf die Methode zum Einlegen von grünem Paprika eingehen. Freunde, die gerne grüne Paprika essen, werden nach der Lektüre wissen, wie man sie einlegt.

Wie man grüne Paprika einlegt Wie man grüne Paprika einlegt

Zutaten für eingelegte grüne Paprika

Zum Einlegen von grünen Paprikaschoten benötigen Sie 5 Kilogramm grüne Paprikaschoten, 250 Gramm Speiseöl, 500 Gramm Sojasauce, 500 Gramm Speisesalz, eine entsprechende Menge weißen Zucker sowie eine entsprechende Menge Pfeffer, Anis und andere Gewürze.

Wie man eingelegte grüne Paprika macht

1. Wählen Sie die vorbereiteten grünen Paprikaschoten aus, entfernen Sie die mit Wurmlöchern oder verfaulten und entfernen Sie dann die Stiele. Waschen Sie die grünen Paprikaschoten nach der Verarbeitung mit sauberem Wasser und lassen Sie das Wasser zur späteren Verwendung abtropfen.

2. Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann die grünen Paprikaschoten in das kochende Wasser und blanchieren Sie sie eine Minute lang. Nach dem Blanchieren nehmen Sie sie heraus, lassen sie abkühlen und gießen das Wasser ab.

3. Geben Sie das vorbereitete Speiseöl in einen Wok und erhitzen Sie es. Wenn das Öl kocht, geben Sie Pfefferkörner, Anis und andere Gewürze hinzu und braten Sie alles, bis es duftet. Geben Sie dann Zucker und Sojasauce hinzu, mischen Sie alles gut, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es nach dem Kochen abkühlen. Nach dem Abkühlen die entstandene Soße in die einzulegenden Paprikaschoten gießen. In etwa zehn bis fünfzehn Tagen ist sie fertig. Eingelegte grüne Paprika sind lange haltbar und können bequem gegessen werden, wann immer Sie möchten.