So bereiten Sie eine köstliche koreanische Schweineblutsuppe zu. Anleitung zum Rezept für koreanische Schweineblutsuppe

Schweineblut, auch als roter Tofu bekannt, ist eine spezielle Lebensmittelzutat, die das Blut regenerieren kann. Es wird hergestellt, indem das Blut von Schweinen erhitzt und dann zu Blöcken geronnen wird. Diese Zutat ist nicht nur in unserem Land, sondern auch in Südkorea sehr beliebt. Die Einheimischen verwenden Schweineblut gerne, um Suppe zum Verzehr zuzubereiten. Wie also macht man koreanische Schweineblutsuppe? Wie macht man es am leckersten? Heute werde ich das Rezept für koreanische Schweineblutsuppe aufschreiben, damit jeder leicht versteht, wie man diese Suppe zubereitet und wie man sie am leckersten zubereitet.

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Zutaten für koreanische Schweineblutsuppe

Für die Zubereitung einer koreanischen Schweineblutsuppe benötigen Sie 250 Gramm Schweineblut, 100 Gramm Kohlstangen, 100 Gramm Sojasprossen, eine grüne und eine rote Paprika, 10 Gramm koreanische Chilisauce, 10 Gramm Sojabohnenpaste, eine entsprechende Menge Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer und schließlich eine kleine Menge helle Sojasauce, Paprikapulver und eine entsprechende Menge Sesamöl.

Rezept für koreanische Schweineblutsuppe

1. Die vorbereiteten Kohlstangen in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und beiseite stellen. Das Schweineblut ebenfalls in kochendem Wasser blanchieren, nach zwei Minuten herausnehmen.

2. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf, geben Sie dann die Sojabohnenpaste und die Chilisauce in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Geben Sie dann den vorbereiteten gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzu und geben Sie zum Schluss die gehackten Kohlstangen hinzu.

3. Die Sojasprossen pflücken, waschen, in den Topf geben, helle Sojasauce dazugeben, den Topf abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Während des Kochens das Schweineblut in kleine Stücke schneiden. Nachdem das Gemüse im Topf gekocht ist, die Blutgerinnsel in den Topf geben und Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Nach zehn Minuten Kochzeit die gehackten grünen und roten Paprikaschoten hinzufügen und dann zum Würzen eine angemessene Menge Sesamöl dazugeben. Nach dem guten Vermischen direkt aus dem Topf servieren. Eine Schweineblutsuppe nach koreanischer Art ist fertig zum Verzehr.