Wie man köstliche Blumenpilze macht Gängige Methoden zur Herstellung von Blumenpilzen

Der Blumenpilz ist eine Art Pilz mit vielen Mustern auf seiner Oberfläche. Wenn er auf dem Markt verkauft wird, wird er meist getrocknet und dehydriert. Viele Menschen wissen nur, dass er einen hohen Nährwert hat, wissen aber nicht, wie man ihn köstlich zubereitet. Heute stelle ich Ihnen mehrere gängige Möglichkeiten vor, Blütenpilze zu essen und erkläre Ihnen auch, wie Sie Blütenpilze am besten zubereiten.

Wie man köstliche Blumenpilze macht Gängige Methoden zur Herstellung von Blumenpilzen

Suppe mit Pilzen, Bambussprossen und Schweinerippchen

1. Die Suppe aus Blumenpilzen, Bambussprossen und Schweinerippchen ist köstlich. Für die Zubereitung müssen Sie 300 Gramm Schweinerippchen, 15 Blumenpilze und 300 Gramm grüne Bambussprossen vorbereiten. Außerdem müssen Sie eine Frühlingszwiebel sowie die entsprechende Menge Wasser und Salz bereitstellen.

2. Die Rippen in Stücke schneiden und für die spätere Verwendung blanchieren. Die Schalen der grünen Bambussprossen und die älteren Teile der Wurzeln entfernen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden.

3. Die Shiitake-Pilze drei Stunden im Voraus in sauberem Wasser einweichen, herausnehmen und in den Topf geben, die blanchierten Schweinerippchen und die gehackten grünen Bambussprossen hineingeben, dann sauberes Wasser und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und alles zusammen kochen. Nach dem Kochen auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und etwa drei Stunden köcheln lassen. Sie können zum Würzen Salz hinzufügen, nach dem Vermischen die Hitze abstellen und die Suppe aus Shiitake-Pilzen, Bambussprossen und Schweinerippchen ist essfertig.

Austernsauce Pilz

1. Austernsauce und Blumenpilze sind auch sehr lecker. Für die Zubereitung müssen Sie einen Brokkoli, zwölf oder dreizehn Blumenpilze, eine angemessene Menge Austernsauce, helle Sojasauce, Salz, Wasser und Zucker vorbereiten.

2. Die Shiitake-Pilze vorher einweichen, herausnehmen, waschen, in Stücke schneiden und den Brokkoli in Wasser blanchieren. Beim Blanchieren kann man etwas Salz hinzufügen, damit der Brokkoli seine Farbe nicht verändert.

3. Austernsauce, helle Sojasauce, Zucker und andere Gewürze zu einer Sauce vermischen. Eine kleine Menge Öl in den Topf geben, gehackten Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die Shiitake-Pilze in den Topf geben und unter Rühren anbraten. Nach dem gleichmäßigen Anbraten Sauce und Stärke dazugeben und erneut unter Rühren anbraten. Nach dem Anbraten aus dem Topf nehmen und direkt auf den mit Brokkoli bedeckten Teller legen.