So machen Sie leckere Kartoffelgitter

Kartoffelgitter gehören zu den Lieblingssnacks von Kindern, doch da es sich als besonders unsicher erweist, frittierte Speisen außerhalb zu kaufen, möchten viele Mütter sie für ihre Kinder zu Hause zubereiten. Was also sollte Shuge tun? Heute zeige ich Euch, wie Ihr ganz einfach leckere Kartoffelgitter braten könnt.

So macht man Kartoffelgitter So macht man Kartoffelgitter

Materialien zur Herstellung von Kartoffelgittern

Wenn Sie Kartoffelgitter zu Hause zubereiten, müssen Sie drei oder vier Kartoffeln, eine angemessene Menge Speiseöl, eine kleine Menge Salz und Tomatensoße sowie Gewürze wie Kreuzkümmelpulver und Chilipulver vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von Kartoffelgittern

1. Die vorbereiteten Kartoffeln schälen, mit einem Spezialwerkzeug in Scheiben schneiden, dabei in der Mitte kleine Hohlräume lassen und sie anschließend in klarem Wasser einweichen.

2. Nach dem Einweichen herausnehmen und das Wasser abgießen, eine entsprechende Menge Speisesalz hinzufügen, eine halbe Stunde marinieren, dann mit kochendem Wasser blanchieren, erneut herausnehmen und das Wasser abgießen. Streuen Sie etwas Stärke auf die Oberfläche. Die Stärke sollte nicht zu dick sein, sie sollte gleichmäßig sein.

3. Das Bratöl in einem Wok erhitzen. Wenn die Öltemperatur steigt, die Hitze reduzieren. Die Kartoffelscheiben in den Wok geben und bei geringer Hitze langsam braten, bis sie hellgelb werden. Herausnehmen, das Öl abgießen und servieren.

4. Wenn Sie den ursprünglichen Geschmack mögen, können Sie es direkt essen oder in Tomatensoße tauchen. Sie können auch Kreuzkümmelpulver oder Chilipulver auf die Oberfläche des Kartoffelgitters streuen und es dann essen. Es schmeckt sehr gut.