Ist es besser, kaltes oder heißes Wasser zum Garen von Fleisch zu verwenden? Tipps zum Garen von Fleisch

Fleisch ist die grundlegende Nahrungszutat zur Energieversorgung des Körpers. Mehr Fleischkonsum kann verschiedene Nährstoffe ergänzen. Es gibt viele Möglichkeiten, Fleisch zuzubereiten, aber die einfachste ist, es in Wasser zu kochen. Ist es also besser, kaltes oder heißes Wasser zum Kochen von Fleisch zu verwenden? Hier sind einige empfohlene Möglichkeiten zum Zubereiten von Fleisch.

Ist es besser, zum Kochen von Fleisch kaltes oder heißes Wasser zu verwenden?

1. Soll ich zum Kochen von Fleisch kaltes oder heißes Wasser verwenden?

Zum Kochen von Schweinefleisch verwenden Sie am besten kaltes Wasser. Kochen Sie es nicht bei großer Hitze und fügen Sie während des Vorgangs kein Wasser hinzu. Wenn Sie Rindfleisch kochen, müssen Sie heißes, kein kaltes Wasser verwenden. Heißes Wasser fördert die Gerinnung der Eiweißschicht des Rindfleisches und verhindert den Verlust der Aminosäuren im Rindfleisch. Handelt es sich um gewöhnliches Geflügelfutter, ist kein heißes Wasser nötig, Fleischzutaten wie Spareribs müssen jedoch vorab in heißem Wasser blanchiert werden.

2. So gart man Fleisch zarter

Erstens: Die Schweinefleischscheiben vor der Verwendung mit Eiweiß marinieren. Dadurch wird das Fleisch nach einer halben Stunde Marinieren zarter.

Zweitens: Mischen Sie die Fleischscheiben mit Trockenstärke und warten Sie eine halbe Stunde, damit das Fleisch zarter wird.

3. So garen Sie Fleisch zarter

Erstens: Wenn das Fleisch schnell verrottet, können Sie es mit Weißdorn oder Rettich kochen, damit das Fleisch leichter verrottet.

4. Wie man Fleisch in Wildwasser kocht

Schritt 1: Das Fleisch waschen, garen, in Stücke schneiden, in kaltes Wasser geben und aufkochen , anschließend den Schaum abschöpfen.

Schritt 2: Frühlingszwiebeln und Ingwer hacken, die Hitze niedrig stellen und das Fleisch köcheln lassen, bis es gar ist.

Schritt 3: Nachdem das Fleisch gar ist, würzen Sie es mit etwas Salz.

Schritt 4: Nehmen Sie das Fleisch heraus und tauchen Sie es in die Soße. Es ist absolut köstlich.