So machen Sie weich frittierte Garnelenbällchen So machen Sie weich frittierte Garnelenbällchen köstlich

Weiche frittierte Garnelenbällchen sind bei vielen Menschen beliebt. Sie haben eine weiche Textur, sind voller Geschmack und haben einen hohen Nährwert, sodass sie für die meisten Menschen geeignet sind. Aber viele Leute, die gerne weich frittierte Garnelenbällchen essen, wissen nicht, wie man sie selbst zubereitet. Sie wollten insbesondere wissen, wie die zart frittierten Garnelenbällchen zubereitet werden sollen. Tatsächlich ist dieses Gericht nicht schwer zuzubereiten. Ich werde das Rezept später aufschreiben und Sie können es nach dem Lesen lernen.

So machen Sie weich frittierte Garnelenbällchen So machen Sie weich frittierte Garnelenbällchen köstlich

Zutaten für weich frittierte Garnelenbällchen

Wenn Sie weich frittierte Garnelenbällchen zubereiten, müssen Sie 400 Gramm Garnelen, zwei Eier, Stärke, Austernsauce, Sojasauce, Salz, Pfefferpulver und andere Zutaten in entsprechenden Mengen vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie ausreichend Speiseöl bereitstellen.

Schritte zur Herstellung weich gebratener Garnelen

1. Die Garnelenfäden von den zubereiteten Garnelen entfernen, mit klarem Wasser waschen und anschließend das Wasser abgießen. Eine kleine Menge Austernsauce und Sojasauce sowie etwas Speisesalz und Pfefferpulver hinzufügen und gut verrühren. Etwa fünfzehn Minuten marinieren.

2. Schlagen Sie die Eier auf und nehmen Sie das Eiweiß heraus. Fügen Sie Stärke und eine kleine Menge Mehl hinzu, um eine Paste herzustellen. Geben Sie dann die marinierten Garnelen in den Teig und vermischen Sie alles gut zur späteren Verwendung.

3. Nochmals Öl in den Wok geben und erhitzen. Wenn die Hitze den Punkt erreicht hat, an dem Sie die Hitze spüren, wenn Sie Ihre Hand über den Topf halten, können Sie die Garnelen zum Braten in den Topf geben.

4. Garnelen bei mittlerer Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind, dann herausnehmen. Nachdem alle Garnelen frittiert sind, diese wieder in die Pfanne geben und bei hoher Hitze braten, bis die Oberfläche verkohlt ist. Anschließend sofort aus der Pfanne nehmen. Fertig sind die weich gebratenen Garnelen, die außen knusprig und innen zart sind.