Wie man schwarze Trüffel isst Wie man schwarze Trüffel isst

Schwarzer Trüffel ist ein wertvoller, wild wachsender Speisepilz, von dem viele Menschen zwar gehört haben, den sie aber noch nie selbst probiert haben. Die Produktion ist weltweit sehr gering und auf dem Markt sehr selten, sodass viele Menschen nicht wissen, wie man schwarze Trüffel isst. Damit jeder mehr über schwarze Trüffel weiß, werde ich heute das Rezept aufschreiben und es mit allen teilen. Nachdem Sie es gelesen haben, wissen Sie, wie man schwarze Trüffel isst.

Wie man schwarze Trüffel isst Wie man schwarze Trüffel isst

1. Schwarze Trüffel können frisch gegessen werden

Schwarze Trüffeln können in Italien und Frankreich frisch gegessen werden. Bei der Pastazubereitung waschen die Einheimischen die schwarzen Trüffeln im Voraus, schneiden sie mit einem speziellen Hobel in dünne Scheiben und streuen sie dann zusammen mit Butter, Käse und anderen Zutaten auf die Pasta, damit die Leute sie direkt essen können. Der Geschmack ist besonders köstlich.

2. Omelett mit schwarzem Trüffel

Schwarze Trüffeln können mit Spiegeleiern gegessen werden. Wenn Sie sie zubereiten, können Sie frische schwarze Trüffeln in kleine Würfel schneiden, sie mit Eiflüssigkeit vermischen und sie dann über Nacht an einen belüfteten Ort legen, damit sich das Aroma der schwarzen Trüffel vollständig mit den Eiern verbinden kann. Nehmen Sie am nächsten Tag das Öl aus einer Bratpfanne, geben Sie die Eier und die schwarzen Trüffeln in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie gar sind.

3. Aus schwarzen Trüffeln kann man Suppe machen

Schwarze Trüffel schmecken auch köstlich, wenn man sie in Suppen verwendet. Die bekannteste ist die Trüffelcremesuppe, für die man 200 Gramm schwarze Trüffel, 100 Gramm Milch, 50 Gramm Mehl, 30 Gramm Butter und die richtige Menge Salz, Pfeffer und Hühnerbrühe braucht. Den schwarzen Trüffel in Scheiben schneiden und mit Milch zu einer Paste schlagen. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl braten, bis es duftet. Dann die geschlagene schwarze Trüffelpaste hinzufügen. Nach dem guten Vermischen Hühnerbrühe, Salz und Hühneressenz hinzufügen. Eine halbe Stunde lang köcheln lassen. Aus dem Topf nehmen und in einer Schüssel servieren.