Wie bereitet man geschmorten Haarschwanzfisch zu? Zutaten und Schritte zur Zubereitung von geschmortem Haarschwanzfisch

Der Haarschwanz ist einer der am häufigsten verzehrten Meeresfische. Er ist reich an Nährstoffen, kann Krebs vorbeugen und die kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Gesundheit verbessern. Es gibt viele Möglichkeiten, Haarschwanzfische zu essen, und geschmorte Haarschwanzfische sind die klassischste und köstlichste Art. Wie also sollte man geschmorten Haarschwanzfisch zubereiten? Ich werde die einzelnen Schritte später aufschreiben und Sie werden sie nach dem Lesen lernen können.

Wie man geschmorten Haarschwanzfisch zubereitet

Zutaten für geschmorten Haarschwanzfisch

Wenn Sie geschmorten Haarschwanz zubereiten, müssen Sie fünf Haarschwanz, 100 Gramm Öl, eine kleine Menge Salz und entsprechende Mengen Sojasauce und dunkle Sojasauce vorbereiten. Bereiten Sie außerdem eine kleine Menge Kochwein, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Sternanis, Essig und Zucker in entsprechenden Mengen vor.

Schritte für geschmorten Haarschwanzfisch

1. Entfernen Sie den Kopf des vorbereiteten Haarschwanzes, waschen Sie ihn, entfernen Sie die Flossen und schneiden Sie ihn dann in Abschnitte. Hacken Sie die Frühlingszwiebel in gehackte Frühlingszwiebeln, schneiden Sie den Ingwer in Scheiben, waschen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in Knoblauchscheiben, schlagen Sie die Eier auf und machen Sie eine Eierflüssigkeit und bereiten Sie dann eine angemessene Menge Trockenstärke vor.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Haarschwanz in die Eierflüssigkeit tauchen und mit einer Schicht trockener Stärke bedecken. In der Pfanne braten. Nach dem Braten herausnehmen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.

3. Etwas Öl im Topf lassen, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Sternanis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann die gebratenen Haarschwanzscheiben hinzufügen, dann Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein, Essig und Zucker hinzufügen und unter Rühren eine Weile anbraten, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und alles zusammen dünsten, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 15 Minuten köcheln lassen, um die Suppe einzudicken. Fertig ist ein geschmorter Haarschwanz mit schöner Farbe, schönem Aroma und gutem Geschmack.