So machen Sie Kartoffelchips zu Hause. Allgemeine Schritte zur Herstellung von Kartoffelchips

Kartoffelchips sind für viele Menschen ein beliebter Snack, bei ihrer Verarbeitung werden jedoch große Mengen an Konservierungs- und Backtriebmitteln zugesetzt und ein übermäßiger Verzehr kann schädlich für den Körper sein. Manche Leute möchten Kartoffelchips zu Hause zubereiten, wissen aber nicht, wie das geht. Heute zeige ich Ihnen, wie Sie Kartoffelchips zu Hause zubereiten und erkläre Ihnen die gängigen Methoden zur Herstellung von Kartoffelchips.

Wie man Kartoffelchips zu Hause macht. Gängige Methoden zur Herstellung von Kartoffelchips

Zutaten für die Herstellung von Kartoffelchips

Wenn Sie Kartoffelchips zu Hause zubereiten möchten, sind Kartoffeln unverzichtbar. Sie sollten mindestens zwei davon vorbereiten. Darüber hinaus sollten Sie auch entsprechende Mengen an Salz, Fünf-Gewürze-Pulver, Chilipulver und Speiseöl vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von Kartoffelchips

1. Die vorbereiteten Kartoffeln schälen, mit klarem Wasser waschen und anschließend mit einem Messer in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Kartoffelchips in eine Schüssel und lassen Sie sie zehn Minuten in sauberem Wasser einweichen. Dadurch wird die Stärke in den Chips reduziert und der Kaloriengehalt verringert sich.

2. Nehmen Sie die eingeweichten Kartoffelscheiben heraus, lassen Sie das Wasser abtropfen und verwenden Sie dann Küchenpapier, um die Feuchtigkeit an der Oberfläche aufzusaugen. Legen Sie sie in eine große Schüssel, fügen Sie die entsprechende Menge Speisesalz, Fünf-Gewürze-Pulver und Chilipulver hinzu, vermischen Sie alles gleichmäßig mit den Händen und lassen Sie es eine Weile marinieren.

3. Die marinierten Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem kleinen, speziell für die Mikrowelle geeigneten Dampfgarer verteilen und darauf achten, dass sich die Kartoffelscheiben nicht überlappen.

4. Nach dem Anrichten den kleinen Dampfgarer in die Mikrowelle stellen und drei Minuten lang bei hoher Hitze erhitzen. Dann herausnehmen und die Kartoffelscheiben umdrehen. Nach dem Umdrehen weitere drei Minuten bei hoher Hitze erhitzen. Herausnehmen und eine probieren. Wenn sie nicht sehr knusprig ist, können Sie das Erhitzen zwei Minuten lang wiederholen. Nach dem Erhitzen herausnehmen und abkühlen lassen. Die knusprigen und leckeren hausgemachten Kartoffelchips sind fertig zum Verzehr.