Wie erkennt man Salzkraut? Tipps zur Identifizierung von Salzkraut

Viele Menschen haben gehört, dass in salzhaltigen und alkalischen Gebieten eine besondere Art von Salzkraut wächst. Es ist reich an Nährstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, aber sie wissen nicht, wie Salzkraut aussieht und wie man es erkennt. Der folgende Herausgeber wird jedem einige Fachkenntnisse vermitteln, damit jeder leicht lernen kann, Salzkraut zu erkennen und es von den verschiedenen Unkräutern in der Natur zu unterscheiden.

Identifizierungsmethode für Salzkraut

1. Aussehenserkennung

Salzkraut erkennt man an seinem Aussehen. Diese Pflanze ist ein einjähriges Kraut, das eine Höhe von einem Meter erreichen kann. Ihr Stängel ist aufrecht, dick und zylindrisch. Sein Aussehen ist hellgrün mit deutlichen Rillen. Im oberen Teil der Pflanze befinden sich viele Zweige. Die Zweige sind schlank und erstrecken sich oft nach oben oder schräg nach oben.

2. Geschmackserkennung

Der Geschmack von salzigem Gemüse ist einzigartig. Es unterscheidet sich geschmacklich von anderen Pflanzen. Beim Kauen schmeckt es stark salzig, ist aber zart und saftig, was ein Merkmal ist, das anderes Wildgemüse nicht hat.

Lebensraumverteilung

Die Pflanze Salzkraut ist vor allem auf salzhaltigen und alkalischen Böden verbreitet. Sie wird in vielen Provinzen Chinas in großem Maßstab angebaut, darunter Heilongjiang, Hebei, Shandong, Zhejiang, Qinghai usw. Die Küstengebiete, Brachland und Grabenränder in diesen Gebieten sind die Hauptanbaugebiete. Um die Marktnachfrage zu befriedigen, haben viele Gebiete inzwischen mit dem künstlichen Anbau begonnen, aber die Anbauumgebung ist auch salzhaltiges und alkalisches Land am Meer oder salzhaltiges und alkalisches Land in der Wüste. Wenn der Salz- und Alkaligehalt im Boden nicht ausreicht, kann Salzkraut nicht normal wachsen.

Die Hauptzutaten des Salzkrauts

Vitamine, Mineralstoffe und Karotin sind die Hauptbestandteile von Salzsalat. Darüber hinaus sind Salz, Natrium und Spurenelemente wie Phosphor und Zink ebenfalls die Hauptbestandteile von Salzsalat. Darüber hinaus enthalten die Samen von Salzsalat auch eine große Menge an natürlichen Ölen, und der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Linolsäure ist relativ hoch. Nach dem Pressen und Reinigen kann Speiseöl oder Industrieöl gewonnen werden.