Wie macht man köstliche Schweinehaut? Zwei Arten von Hausmannskostmethoden für Schweinehaut

Schweinehaut ist die Haut von Schweinen, die reich an Proteinen ist und ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel darstellt. Schweinehaut hat eine zähe Textur und ist gut zäh. Sie schmeckt köstlich und duftet, wenn man sie zu Gerichten verarbeitet. Wie kocht man Schweinehaut? Hier sind einige Tipps, wie man sie köstlich zubereitet.

So macht man köstliche Schweinehaut

1. So wird gebratene Schweinehaut zubereitet

Schritt 1: drei Stücke Schweinehaut, 2 Löffel fermentierte schwarze Bohnen und eine kleine Menge grüne und rote Paprika.

Schritt 2: Reinigen Sie zuerst die Haare von der Schweinehaut, spülen Sie sie dann aus und geben Sie sie zum Kochen in den Topf.

Schritt 3: Nachdem die Schweinehaut durchgegart ist, entfernen Sie sie und schneiden Sie sie in Streifen. Schritt 4: Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, wenn das Öl heiß ist. Dann die fermentierten schwarzen Bohnen hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

Schritt 5: Die Schweinehautstreifen in den Topf geben und eine Minute lang anbraten, dann grüne und rote Paprika hinzufügen und zum Schluss das Hühneraroma dazugeben.

2. Wie man Yams mit Schweinehaut gedünstet macht

Schritt 1: Bereiten Sie 300 Gramm Yamswurzel, 150 Gramm Schweinehaut, grüne Paprika und getrockneten Pfeffer sowie verschiedene Gewürze vor.

Schritt 2: Die Schweinefleischscheiben waschen und in Wasser blanchieren, anschließend entfetten und in Streifen zur späteren Verwendung schneiden.

Schritt 3: Grüne Paprika und getrocknete Chilischoten in Stücke schneiden, Yamswurzel schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4: Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Wenn es 80 % heiß ist, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten, dann die Schweinehaut hinzufügen und anbraten.

Schritt 5: Geben Sie Kochwein, Essig und Sojasauce in den Topf. Wenn das Wasser die Schweinehaut bedeckt, geben Sie Yamswürfel und Chilistreifen hinzu.

Schritt 6: Das Wasser zum Kochen bringen und zwanzig Minuten köcheln lassen, dann die grüne Paprika gleichmäßig anbraten und vor dem Servieren mit MSG würzen.