Wie man Abalone zu Hause macht

Abalone wird heute in großem Umfang gezüchtet, ist also keine teure Zutat mehr und allgemeiner verbreitet. Abalone ist reich an Nährstoffen und enthält fast 20 Arten von Aminosäuren. Im Folgenden stellen wir einige gängige Methoden zum Zubereiten von Abalone vor.

Abalone-Rezept

1. Rezept für hausgemachte gedämpfte Abalone

Schritt 1: Die Abalone mit einer Bürste sauber bürsten und auf einen Teller legen.

Schritt 2: Die Abalone etwa fünf Minuten dämpfen, dann die Hitze abstellen und die Abalone herausnehmen.

Schritt 3: Öl in den Wok geben und unter Rühren anbraten, dann gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten und salzen.

Schritt 4: Gießen Sie das sautierte heiße Öl über die Abalone.

Schritt 5: Zum Schluss mit Pfeffer und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

2. Mit Wachteln gedünstete Abalone

Schritt 1: Die kleinen Abalone säubern, die Karotten in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und das Wachtelfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 2: Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in den Schmortopf und beginnen Sie, diese im Wasserbad zu dünsten oder verwenden Sie einen elektrischen Schmortopf.

Schritt 3: Das Schmoren der Abalone und des Wachtelfleisches dauert etwa 40 Minuten.

Schritt 4: Salz in die Pfanne streuen und anpassen