So bereiten Sie köstliche Hühnernudelsuppe mit Pilzen zu Zutaten und Schritten für Hühnernudelsuppe mit Pilzen

Wenn Sie an kalten Tagen keine Lust haben zu kochen, können Sie auch Nudeln essen. In Hühnersuppe geschmorte Nudeln sind reichhaltig und lecker. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie Nudeln mit Pilz-Hühnersuppe zubereiten.

Schritte zur Zubereitung einer Hühnernudelsuppe mit Pilzen

1. Wie man Hühnernudelsuppe mit Pilzen macht

Schritt 1: Hähnchenbrust waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Leicht mit Salz verkneten, um den Grundgeschmack zu verstärken.

Schritt 2: Geben Sie für noch mehr Geschmack etwas Kochwein zum Hähnchen und lassen Sie es eine Weile marinieren.

Schritt 3: Den Ingwer in Stücke schneiden, in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.

Schritt 4: Das Hähnchen in das kochende Ingwerwasser geben und köcheln lassen, dabei den Schaum, der an der Oberfläche schwimmt, entfernen.

Schritt 5: Die Nudeln ins Wasser geben, mit einem Löffel umrühren, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann beginnen, die Nudeln langsam zu kochen.

Schritt 6: Die Pilze waschen und in Stücke schneiden. Den Koriander in Stücke schneiden. Koriander und Pilze blanchieren und beiseite stellen.

Schritt 7: Kurz bevor die Nudeln fertig sind, die Pilze hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen.

Schritt 8: Nachdem die Nudeln gar sind, schalten Sie die Hitze ab, würzen Sie leicht mit Salz und streuen Sie etwas Pfeffer darüber.

Schritt 9: Vor dem Essen etwas Koriander darüber streuen.

2. Wie man Pilz- und Hühnernudelsuppe macht

Schritt 1: Pilze waschen, einweichen, anschließend ausdrücken und in Stücke schneiden.

Schritt 2: Das Huhn waschen und in eine Schüssel geben, Gewürze, Kochwein, gehackten Ingwer und andere Würzmittel hinzufügen und marinieren.

Schritt 3: Öl in die Pfanne geben, zuerst gehackte Frühlingszwiebeln anbraten, dann die Pilze in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie schmackhaft sind.

Schritt 4: Hühnerbrühe und Salz in den Topf geben, erhitzen und köcheln lassen.

Schritt 5: Die Nudeln in kochendes Wasser geben und, wenn sie gar sind, in eine Schüssel geben. Hühnerbrühe und zerkleinertes Hühnchen hinzufügen.