Nährwert und Wirksamkeit von frischer Abalone Wie man frische Abalone isst

Abalone hat einen hohen Nährwert, gegessen wird allerdings meist getrocknete Abalone. Tatsächlich hat frische Abalone einen höheren Nährwert. Das pralle Fleisch frischer Abalone kann den Körper wärmen, die Sehkraft verbessern, den Darm befeuchten und die Darmentleerung fördern. Schauen wir uns den Nährwert und die Vorteile frischer Abalone genauer an.

Nährwert und Wirksamkeit von frischer Abalone

1. Nährwert von frischer Abalone

Frische Abalone sind gesünder als im Handel erhältliche Abalone aus der Dose oder getrocknete Abalone. Frische Abalonen haben den höchsten Protein- und Kohlenhydratgehalt, und der Natriumgehalt in 100 Gramm Abalonen beträgt bis zu 2000 mg, während Kalzium und Kalium 266 mg bzw. 136 mg betragen. Andere Mineralien wie Phosphor, Zink, Eisen, Selen usw. sind ebenfalls sehr hoch. Frische Abalone ist reich an verschiedenen Niacin- und Pantothensäuresubstanzen, die Krebs bekämpfen und den Blutdruck senken können.

2. Vorteile von frischer Abalone

Frische Abalonen enthalten mehr als zwanzig Aminosäuren, von denen 40 % aus Proteinen bestehen. Frische Abalonen haben daher eine gute krebshemmende Wirkung und sind auch förderlich für die Verbesserung des Blutdrucks. Der erhöhte Verzehr von Abalone kann die Leber nähren und die Augen schützen und hat eine gute regulierende Wirkung auf Menschen mit Yin-Mangel. Abalone kann Frauen außerdem dabei helfen, die Faltenbildung zu reduzieren und der Haut Feuchtigkeit zu spenden.

3. Wie man frische Abalone isst

Frische Abalonen werden normalerweise auf leichte Art und Weise gegessen, ohne dass Nährstoffe verloren gehen und ihr ursprünglicher Geschmack erhalten bleibt. Die Abalone in Scheiben schneiden und in Wasser blanchieren.   Gewürze hinzufügen und servieren. Zu beachten ist, dass der Natriumgehalt in Abalone sehr hoch ist, weshalb Menschen mit hohem Blutdruck nicht zu viel Abalone essen sollten.